4 яйца
молоко соль, перец по вкусу
100 г ветчины или бекона
1 средний помидор
растительное масло
Ветчину порезать тонкими полосками, помидор нарезать дольками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Яйца взбить с молоком и обжать на раскаленном масле с двух сторон. На обжаренный омлет ровным слоем выложить ветчину с помидорами
и сложить конвертики. Подавать горячим с куринным или говяжим бульоном.