Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рулетики с креветками



Рулетики с креветками
2011-02-19 19:48






МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ






Берем окорок без кости, лучше не очень жирный, с прослойками, где побольше мяса, а не сала, нарезаем тоненькими слоями. После чего несколько часов вымачиваем в маринаде (приготовленном так же, как и для шашлыков). Но вместо уксуса я использую сок лимона, мясо получается нежнее и вымачивается значительно быстрее.




Пока мясо вымачивается размораживаем готовые, отваренные креветки. Для особо торжественных случаев можно купить и крупные, королевские - тогда для одного рулетика хватает завернуть одной креветки.



Способ приготовления очень простой. Готовое замаринованное мясо намазываем словно бутерброд любимым вашим майонезом, после чего заворачиваем внутрь креветки и закалываем чистой зубочисткой. Подготовленные таким образом все рулетики помещаем на противень, смазанный оливковым маслом, минут на 15 - 20.

Рулетики подаются на стол с гарниром из риса, украшенные зеленью и дольками лимона.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !






Рулетики с креветками
2011-02-19 19:48






МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ






Берем окорок без кости, лучше не очень жирный, с прослойками, где побольше мяса, а не сала, нарезаем тоненькими слоями. После чего несколько часов вымачиваем в маринаде (приготовленном так же, как и для шашлыков). Но вместо уксуса я использую сок лимона, мясо получается нежнее и вымачивается значительно быстрее.




Пока мясо вымачивается размораживаем готовые, отваренные креветки. Для особо торжественных случаев можно купить и крупные, королевские - тогда для одного рулетика хватает завернуть одной креветки.



Способ приготовления очень простой. Готовое замаринованное мясо намазываем словно бутерброд любимым вашим майонезом, после чего заворачиваем внутрь креветки и закалываем чистой зубочисткой. Подготовленные таким образом все рулетики помещаем на противень, смазанный оливковым маслом, минут на 15 - 20.

Рулетики подаются на стол с гарниром из риса, украшенные зеленью и дольками лимона.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !






В избранное