Юденков Андрей (Бенцион)
О себе
Салат из утиной грудки с ежевикой.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Салат ``Льежуаз''....
Пивные заметки.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Пивные заметки. 2010-11-13 09:26 Алексей Онегин Коль скоро всех нас сегодня обвели вокруг пальца с этой субботой, которая, в сущности, стала как бы пятницей, предлагаю вам немного утешиться, почитав интересные заметки - разумеется, авторства ведущего эксперта в области фуд, вайн энд трэвел, то есть меня. Правда, речь пойдет не про фуд, и не про вайн, а вовсе даже про бир, то ] - Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознакомиться с комментариями и оставит...
Вкус жизни.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Вкус жизни. 2010-11-16 09:46 Алексей Онегин Кейт Армстронг (Кэтрин Зета-Джонс) работает шефом престижного ресторана 22 Bleecker на Манхэттене. Вопреки сложившемуся стереотипу, су-шеф ресторана - тоже женского пола, как, впрочем, и владелица. Кейт считает себя лучшим поваром Нью-Йорка, но с остальным у нее явные проблемы - из-за трудностей в общении (в том числе и с противоположным полом) работодатель буквально вынуждает ее общаться ] - Больше оригинальных рецептов...
Молодое Божоле: еще не прибыло, но уже вот-вот...
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Молодое Божоле: еще не прибыло, но уже вот-вот. 2010-11-11 10:23 Алексей Онегин В этом году праздник молодого Божоле (оно же Божоле Нуво) приходится на 18 ноября - как и всегда, третий четверг последнего месяца осени, то есть ровно через неделю. Именно в этот день Божоле Нуво прибывает в рестораны и магазины. Именно в этот день к таинству винных возлияний приобщаются даже те, кто в обычные дни предпочитает ] - Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознако...
Тушеные говяжьи щеки.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Тушеные говяжьи щеки. 2010-11-10 09:12 Алексей Онегин Тушеные говяжьи щеки - одно из фирменных блюд ресторана `Адмиралтейство, что в Пушкине (он же - Царское Село. Ароматные, вкусные, сытные щеки являют, пожалуй, образец того, каким должно быть тушеное мясо вообще. Для нас с вами особенно ценно то, что это блюдо без особых хлопот можно приготовить в домашних условиях - и в сегодняшнем пошаговом ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Тушеные говяжьи щеки. 2010-11-10 09:12 Алексей Онегин Тушеные говяжь...
Как выбрать вино: советы дилетанта. Часть вторая.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Тушеные говяжьи щеки....
Закуска из баклажанов.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Закуска из баклажанов. 2010-11-08 09:00 Алексей Онегин Эта закуска из баклажанов не претендует на оригинальность: баклажаны на гриле - неувядающая классика, и едва ли есть что-то более для них уместное, чем чеснок и петрушка. Что здесь по-настоящему интересно, так это то, что один и тот же овощ в горячем и холодном виде умудряется раскрываться совершенно по-разному. В этот раз мы подадим баклажаны ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Закуска из баклажанов. 2010-11-08 09:00 Алексей Онегин Эта закуск...
Ризотто из перловки с кабачками.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Ризотто из перловки с кабачками. 2010-11-03 09:52 Алексей Онегин Ризотто из перловки - вовсе не кошмарное порождение сумрачного гения Елены Чекаловой, а вполне традиционное итальянское блюдо, которое на его родине называют `орзотто. Очень позитивная штука. Технология приготовления орзотто большей частью повторяет ту, что используется при приготовлении классического ризотто, разве что времени (и бульона) уходит больше, так как перловка разваривается не так быстро, как рис. ] Кулинарная рассылка сайта www.ar...
Как выбрать вино: советы дилетанта. Часть первая.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Как выбрать вино: советы дилетанта. Часть первая. 2010-11-02 10:22 Алексей Онегин Я долго обходил эту опасную тему - все-таки выбор вина это целая наука, которой нужно долго учиться, я же в этом вопросе руководствуюсь лишь интуицией и собственным опытом, не слишком обширным. И тем не менее, кому-то мои личные рекомендации о том, как выбирать вино для конкретных блюд, могут оказаться полезными - хотя бы для того, ] - Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ...
Фрикадельки из индейки.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Фрикадельки из индейки. 2010-11-01 09:04 Алексей Онегин Индейка - нежирное, диетическое мясо, которое очень выигрывает от правильного сочетания с приправами и специями. В данном рецепте чудеса творят зира и розовый перец: в этом не вполне обычном трио вкус индейки раскрывается полностью, при этом оставаясь нежным. Предлагаю подавать фрикадельки из индейки в томатном соусе с пастой, но с тем же успехом их можно ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Фрикадельки из индейки. 2010-11-01 09:04 Алексей Оне...