Мы в процессе технической и кулинарной обработки разрушаем нормальную структуру пищи. Особо искажаются её информационные структуры, сильно понижая ценность, делая её неудобной для пищеварительной системы. Такая пища плохо усваивается организмом в целом. При её обработке разрушаются биологические и другие вещества в её составе.
При сушке растительной пищи или же при её долгом хранении наблюдается значительная потеря воды. Уже после срывания растения начинается увядание и испарение. Вода в растениях содержится в двух видах: в свободном виде и связанном с коллоидами. Поэтому при обезвоживании фруктов и овощей изменяется строение веществ, связанных с водой. Они оказываются безвозвратно потерянными для организма. Особенно это касается тех веществ, которые способствуют поддержанию минеральных солей в растительном состоянии.
При тепловой обработке вода теряет свою структуру, и это уже – хаос. Вода способна сохранять в себе всю информацию о растении. Продолжить>>
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
За физическим миром существует волновой мир.
(1)
Alex2436
,
19.02.2022
-
Находка.
(1)
zalozni
,
16.02.2022
-
«Тунгусский Феномен» - дело рук Николы Теслы. (Завещание).
(1)
Валерий !!
,
27.01.2022
-
А народ пока терпит.
(1)
kauperwud
,
06.12.2021
-
Загадочные явления: Телепортация.
(1)
Вольдемар Ртищев
,
22.11.2021
-
«Там русский дух, там Русью пахнет!»
(1)
Алексанждр
,
10.11.2021
-
ЛЕВ из Сети уже прыгнул.
(1)
zalozni
,
06.11.2021
-
Девушки 21 века.
(1)
Гость 20132
,
05.11.2021
-
Или мы чего-то не знаем?
(1)
Вольдемар Ртищев
,
28.10.2021
-
Иногда нужно правде в глаза взглянуть.
(1)
zalozni
,
27.10.2021
-
С 4 века в Эфиопии стоят макеты зданий высотой 24 метра.
(1)
Евгений_к
,
18.10.2021
-
Почему Ватикан уничтожил катаров?
(1)
Alex2436
,
29.08.2021
-
Приколы подвыпивших поваров
(1)
Сергей Серг.
,
21.08.2021
-
Вопрос о пополнение Панели задач.
(5)
_Alexandr_
,
07.08.2021
-
Биография Джо Байдена: в Белый дом с 3-ей попытки и семейная трагедия
(1)
kiko
,
08.07.2021
20240430175433