Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня стран Европы" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Praviant.ru - самые вкусные рецепты Чечевичный суп с тефтельками
|
Выпуск No 7 Praviant.ru - самые вкусные рецепты Чечевичный суп с тефтельками Чечевица красная персидская - 200 г Морковь крупная – 1 шт Лук репчатый – 2 шт Сельдерей черешковый – 2–3 шт Чеснок – 6 маленьких зубчиков Томаты – 3 шт Перец чили – 1 шт Фарш говяжий – 250 г Крахмал – 1 ст л (с горкой) Сладкая молотая паприка – 1 чл Перец чили
молотый – 0,25 чл Смесь перцев – 0,25 чл Орегано, майоран – 0,5 чл Оливковое масло – 1 ст л Бульон говяжий обезжиренный – 2 л Соль, сахар по вкусу Способ приготовления: 2. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить овощи до мягкости. 3. Четыре зубчика чеснока и перец чили нарезать мелко и добавить в кастрюлю. 4. С помидоров снять шкурку и нарезать мелким кубиком, выложить их к остальным овощам и томить 5-10 мин. Если помидоры кислые
можно добавить сахар. 5. Приправить овощи паприкой и молотым чили. Влить бульон, довести до кипения. 6. Всыпать красную персидскую чечевицу. 7. Для фрикаделек оставшийся лук и чеснок
измельчить в блендере или натереть на терке. 8. Смешать фарш, лук, чеснок и крахмал, приправить солью и смесью перцев. 9. Сформовать тефтельки размером
с крупную виноградину. 10. Добавить тефтельки в кастрюлю с супом. 11. Приправить суп сухими травами и солью, варить еще минут 10. 12. Подавать, украсив зеленью (по желанию).
--- С уважением, команда Praviant
|
| В избранное | ||
