Соединить яйцо с молоком, посолить и взбить эту смесь венчиком.
У батона срезать один конец и аккуратно достать мякиш. Полить молочно-яичной смесью внутреннюю часть батона.
Очистить и нарезать небольшими кубиками репчатый лук. Обжарить его в разогретом растительном масле до прозрачности, затем выложить в сковороду мясной фарш и жарить его до готовности.
Готовым мясным фаршем с луком наполнить полость батона.
Пропитать батон растопленным сливочным маслом и завернуть в фольгу для запекания.
Поместить фаршированный батон в духовку и запекать 5-10 минут. За 3 минуты до окончания запекания снять фольгу, чтобы батон подрумянился.