Перцы вымыть, срезать верхушку и удалить семена. Hарезать кольцами шириной 0,5 см. Ягоды винограда снять с кисти, вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
В сотейнике сильно разогреть масло. Перцы сложить в миску и залить горячим маслом. Накрыть крышкой, положить сверху груз и оставить в теплом месте на 1 час.
Слить масло. Добавить в миску с перцами виноград. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и переложить в салатницу.