Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Овощной винегрет


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: овощи
  ОВОЩНОЙ ВИНЕГРЕТ

Легкий для огранизма и простой в приготовлении гарнир.

Фотография

Ингредиенты:
На 8 порций:
75 мл оливкового или растительного масла
60 г крупнозерновой дижонской горчицы
60 мл белого винного уксуса
1/2 ч. ложки соли
1 крупный кочан цветной капусты (1,3 кг), нарезать на кусочки 2—6 см
1 крупный кочан брокколи, нарезать на кусочки 2—6 см
450 г моркови, нарезать по диагонали на ломтики толщиной 5 мм


Инструкции:

1. Взбейте и большой миске масло, горчицу, уксус и соль; отставьте.
В восьмилитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения 10—12 см воды. Добавьте цветную капусту и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5—7 минут, пока капуста не станет мягкохрустящей. Шумовкой выложите цветную капусту на дуршлаг, промойте холодной водой.

2. Доведите оставшуюся в кастрюле воду до кипения; добавьте брокколи. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5—7 минут, пока капуста не станет мягкохрустящей. Шумовкой выложите на дуршлаг к цветной капусте; промойте холодной водой.

3. В оставшейся в кастрюле воде (при необходимости добавьте еще воды, чтобы было 2—3 см) на сильном огне доведите морковь до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5 минут, пока морковь не станет мягкохрустящей. Выложите на дуршлаг к цветной капусте и брокколи, промойте холодной водой. Выложите овощи в миску с уксусной заправкой; тщательно перемешайте.

4. Подавайте овощи горячими; можно накрыть и поставить в холодильник, чтобы позже подать на стол в холодном виде.

 Колонка главреда
 

Статья "Как побороть зимнюю простуду" расскажет какие именно продукты помогут вам укрепить иммунную систему и справиться с симптомами простуды.

 
 Кулинарный отчет
 

"Приготовил своим "диетчикам" (экипаж самолета) в Поинт Нуаре. Была использована свежая океанская рыба. Рецепт просто супер - ни добавить, ни убавить. Просто и в то же время очень вкусно, а на вид- как из кулинарной книги."
Congolese pilot
> Рыбные котлеты

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Различные кухонные принадлежности.
Куда применить тушеную капусту?
ПЕЧЕНЬЕ-2
Где лучше заказать кухню в Москве?
Пряничные домики
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное