Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.010 RSS

← Июль 2025 →
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24 24.07.2025 13:58:16 17:31:15	25	26	27
28 28.07.2025 04:54:54 16:54:42	29	30	31

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.010 подписчиков
-1 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Хворост

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Апельсиновый кулич

500 г муки,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
3 яйца,
80 мл молока,
60 мл теплой кипяченой воды,
80 г изюма,
80 г цукатов из апельсина, кумквата, лимона,
10 г дрожжей,
щепотка соли,
10 мл водки,
10 мл коньяка,
цедра 1 апельсина.

Глазурь:

200 г сахарной пудры,
сок 1 апельсина,
50 мл воды.

Цукаты и изюм замочить в коньяке.
Дрожжи залить теплой водой, добавить половину сахара и 100 г муки. Оставить минут на 10, чтобы дрожжи ожили.
Яйца взбить с сахаром до образования светлой пышной пены.
Добавить к опаре желтки, теплое молоко, соль, водку.
Перемешивая, постепенно всыпать муку. Замесить тесто.
Влить растопленное масло, вымесить.
Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Цукаты обвалять в муке, смешать с цедрой апельсина, замесить в тесто.
Тесто выложить в смазанные формы, оставить для расстойки на 30 минут в тепле.
Выпекать кулич в духовке при 160 градусах 45 минут.
Приготовить глазурь:

Сахарную пудру, апельсиновый сок и воду смешать.
Варить на медленном огне несколько минут до однородности.

Полить кулич глазурью.

Читать на сайте >>

Цукаты из арбузных корок

0,5 кг арбузных корочек,
600 г сахара,
1,5-2 стакана воды,
0,5 шт. лимона.

Содовый раствор:

1,5 ч.л. соды,
1,5 л холодной воды.

У арбуза срезать зеленую и розовую часть, чтобы остались чисто корочки. Нарезать их на небольшие кусочки.
Положить корочки в содовый раствор на 4-6 часов. Затем тщательно их промыть и положить на полчаса в чистую воду.
Из воды и 300 г сахара сварить сироп, положить туда арбузные корочки и варить 20 минут при медленном кипении. Остудить и оставить на 8-10 часов.
Затем снова поставить на огонь, добавить оставшийся сахар и довести до кипения. Варить полчаса при слабом кипении. Снова оставить на 8-10 часов.
Далее проварить почти готовые цукаты до полупрозрачности. Если варево получается густым, можно по чуть-чуть добавлять в кастрюлю кипяток.
В конце варки добавить цедру лимона и лимонный сок. Остудить и можно кушать.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Маринад для сельди готовят так: 2 стакана воды кипятят, добавляют специи - лавровый лист, несколько горошин черного перца, 2 ст.л. уксуса, немного сахара. В охлажденный маринад добавляют 1 ст.л. подсолнечного масла, 2 ст.л. сметаны.