Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Бизнес" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Журнал <[BBQ]>-единственное в России специализированное издание о рецептах и технологии приготовления блюд на углях; об оборудовании и аксессуарах, продуктах, винах, соусах, специях; о международных и национальных чемпионатах по барбекю; о товарах для отдыха на даче и на природе. Периодичность журнала 6 номеров в год. Тираж до 50000 экземпляров. Журнал издаётся при содействии Русского общества барбекю (РОБА) и российского участника Всемирной ассоциации барбекю World Barbecue Association (WBQA) - WBQARU. Журнал распространяется в лучших ресторанах, Москвы, салонах красоты, сетевых гипер- и супермаркетах, автосалонах, клубах, торговых центрах и галереях, туристических фирмах, яхт-клубах, бутиках, гостиницах, бизнес- центрах, элитных жилых комплексах. Наш журнал открыт для сотрудничества со всеми заинтересованными лицами и организациями! С уважением, главный редактор Николай Баратов
Статистика
0 за неделю
Дорогие читатели! В этом выпуске рассылки мы предлагаем вам приготовить свиные отбивные и кукурузу на гриле.
Дорогие читатели! В этом выпуске рассылки мы предлагаем вам приготовить свиные отбивные и кукурузу на гриле . . Отбивные в лимонном соке и меде - 4 свиные отбивные - сок 2 лимонов - 2 ст. ложки оливкового масла - 2 ст. ложки меда - 1 ч. ложка сухого майорана - соль, перец 1 . Смешайте лимонный сок, оливковое масло, розмарин, перец и замаринуйте в этой смеси на 1 час мясо. 2 . Оботрите отбивные от маринада и жарьте, время от времени смазывая маринадом на хорошо разогретой и смазанной решетке до готовности, ...
Дорогие читатели! Мы предлагаем вам приготовить корейку ягненка и салат с утиной грудкой. Приятного аппетита!
Дорогие читатели! Мы предлагаем вам приготовить корейку ягненка и салат с утиной грудкой . Приятного аппетита! . Корейка ягненка На 1 порцию: -4 куска бараньей корейки - 1 сладкий перец - 1 небольшой баклажан - соль и перец по вкусу Нарезанную на порционные куски корейку обжарьте на гриле с двух сторон до готовности. Предварительно мариновать необязательно. Достаточно слегка смазать оливковым маслом и поперчить. Солить надо, когда снимите мясо с решетки. Одновременно обжарьте на решетке полоски сладкого пе...
Всё о барбекю BBQmag.ru: Куриное филе с ананасами и фрукты на гриле
Дорогие читатели! В этом номере рассылки мы предлагаем вам приготовить куриное филе с ананасами и фрукты на гриле . Куриное филе с ананасами На 2 порции Вам потребуется: - 2 куриные грудки без кожи и без кости - 4 кружочка свежего ананаса - 1 баночка натурального йогурта - 1 зубчик чеснока - соль и перец по вкусу Замаринуйте куриные грудки на 30 минут в йогурте, добавив в него давленый чеснок, соль и перец. Очистите ананас от кожуры и нарежьте его кружочками по 2 - 2,5 см толщиной. Оботрите курицу от марин...
В этом номере рассылки мы предлагаем вам приготовить скумбрию – барбекю, а к ней – соус.
Дорогие читатели! В этом номере рассылки мы предлагаем вам приготовить скумбрию - барбекю , а к ней - соус . Скумбрия на решетке Пожарьте пласты на решетке гриля на не слишком жарких (седых) углях по 4-5 минут с каждой стороны. Сначала к углям должна быть обращена сторона с кожей: так рыба получится сочнее и, кроме того, так она не сгорит, даже если жар будет еще слишком силен. Если, перевернув рыбу, увидите, что кожа ее вздулась пузырями, не переживайте: на вкус это не влияет. Подавайте, не давая рыбе ост...
Всё о барбекю: Свиные отбивные и помидоры, фаршированные моцарел
Дорогие читатели! В этой рассылке предлагаем вам приготовить свиные отбивные и помидоры, фаршированные моцареллой. Свиные отбивные с сыром - 4 свиные отбивные на ребрышке - 2 апельсина - 150 г мягкого сыра с травами - соль и перец по вкусу 1 . Нарежьте апельсин поперек на кружки толщиной примерно 1,5 см. Выжмите сок из второго апельсина, добавьте в него соль и перец и замаринуйте свинину на 30-40 минут. 2 . Оботрите отбивные от маринада и выложите жариться на решетку. За минуту до того, как снять мясо с ре...
В этой рассылке предлагаем вам приготовить сочный кебаб из баранины, а на десерт –ассорти из фруктов.
Дорогие читатели! В этой рассылке предлагаем вам приготовить сочный кебаб из баранины , а на десерт - ассорти из фруктов . Кебаб из баранины Вам понадобится : - 1 кг бараньей мякоти - 10 небольших головок лука-шалота - 2 красных сладких перца Для маринада : - 2 измельченных зубчика чеснока - 100 мл оливкового масла - сок 1/2 лимона - 1/4 ч. ложки кардамона - щепотка молотого мускатного ореха - 1/4 ч. ложки горчичного порошка - 1/4 ч. ложки тмина - 1/4 ч. ложки нарезанной кинзы - 1 ч. ложка имбирного порошк...
Всё о барбекю BBQmag.ru: Блюда американского происхождения
Дорогие читатели! В этом номере рассылки мы предлагаем вам приготовить блюда американского происхождения . Рецепт от Американской федерации по экспорту мяса: Ребрышки пикантные Вам понадобится : - 1,2 - 1,4 кг свиных ребер одним куском - 2 ст. ложки сливочного масла - 1 луковица - 2 зубца чеснока - 425 г томатного соуса - 2/3 чашки яблочного уксуса - 2/3 чашки кускового коричневого сахара - 2 ст. ложки молотого чили - 1 ст. ложка горчицы 1 . Растопите масло в большой сковороде на медленном огне, всыпьте ме...
В этом номере рассылки мы предлагаем Вам приготовить свиную вырезку с картофелем на гриле.
Уважаемые читатели! В этом номере рассылки мы предлагаем Вам приготовить свиную вырезку с картофелем на гриле . Вырезка - самое подходящее для готовки на гриле мясо, самое мягкое и нежное. Поэтому испортить ее практически невозможно, разве что пересушить или вовсе сжечь. Так что ни на секунду не отвлекайтесь, ведь вырезка готовится очень быстро. На 2 порции : - 1 средняя свиная вырезка - 2 крупные картофелины - молотая паприка и морская соль Для соуса : - 70 мл красного сухого вина - 3-4 ягоды свежей ежеви...
В этом первом летнем номере рассылки мы предлагаем вам приготовить блюда, простые в исполнении. Их вполне можно приготовить на пикнике или на даче. Результат гарантирован!
Уважаемые читатели! Дорогие читатели! В этом первом летнем номере рассылки мы предлагаем вам приготовить блюда, простые в исполнении. Их вполне можно приготовить на пикнике или на даче. Результат гарантирован! Куриные окорочка на решетке Вам потребуется: 8 шт. куриных окорочков Для маринада: - 6 ст. ложек лимонного сока - 5 ст. ложек оливкового масла - 3 измельченных зубчика чеснока - по 1 ст. ложке нарезанной зелени тимьяна и розмарина - соль и перец по вкусу 1 . Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, тим...
Всё о барбекю BBQmag.ru: Отбивные из барашка с острым перцем
Уважаемые читатели! Сегодня мы предлагаем вам приготовить отбивные из барашка. Но даже самое удачное мясо при приготовлении на углях может испортить случай. Поэтому сначала мы расскажем вам, что делать, если угли вспыхнули. С сожалением вынуждены констатировать: от самопроизвольного возгорания уже, казалось бы, <прирученных> углей не застрахован никто. И проверенное средство борьбы с огнем тоже вроде бы известно: пластмассовая бутылочка<прыскалка> с водой. именно что <вроде бы. Потому что прогоревшие угли ...
