Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.837 RSS

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 16-09-2009

Автор

2.837 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепт на каждый день + совет

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Кыстыбаи

Из смеси молока, кефира, старой сметаны (все, что в холодильнике есть молочное), соли и муки (категорически без яиц) замешивается не очень крутое тесто. Из ~ 1 кг должно получиться 14-15 лепешек.
Лепешки тонко раскатываем (Д=20 см) и подсушиваем на раскаленной сухой сковороде (в идеале - чугунной).
Складываем стопкой и смазываем растопленным сливочным маслом.
Варим картофель и делаем из него вкусное пюре, с добавлением сливочного масла и горячего молока.
На половину лепешки выкладываем 1-2 ложки пюре, размазываем и складываем ее пополам.
Укладываем готовые кыстыбаи стопкой.