Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.


Профитроли  с сыром и грибами

350 гр муки
150 г сливочного масла
10 яиц
350 мл воды
щепотка соли

300 гр маринованных грибов
1 луковица
200 гр сыра
специи
майонез 

Воду вскипятите с маслом и солью, всыпьте муку и варите при помешивании 5 минут. Охладите до 60 С, по одному введите яйца и взбейте до получения однородной массы. Отсадите тесто в виде шариков на слегка смазанный маслом противень и выпекайте 30–35 минут при 180 С. Для начинки обжарьте на масле мелко нарубленные грибы, лук. В готовую массу  добавьте специи, мелко натертый сыр и майонез. Можно добавить чемного чеснока и свежего укропа.  Готовые профитроли начините массой и поставьте в холодильник на 1 час.

 

Рассылки Subscribe.Ru
"Тысяча вилок" или гастрономический этикет.

В избранное