Мясо нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до готовности. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите. Подготовленные ингредиенты салата и орехи соедините,посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оформите зеленью.
Печень нарежьте соломкой, посолите, поперчите, обваляйте в муке и жарьте на масле до готовности. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Огурец нарежьте соломкой. Подготовленные продукты выложите слоями на листья зеленого салата, посолите и поперчите. Заправьте майонезом. Подавать сразу, посыпав зеленью петрушки.