Описание: Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.
Рецепт "Салат Ачичук, он же Ачучук, он же Ачик-Чучук"
Восток дело тонкое. Главное условие в этом салате, его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами.
В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий. Воду слить, лук ,,распушить,, руками, что колечки разъединились.
Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем. ВСЁ! И ни ни ни...ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ. Подаётся к плову, к шашлыку.
Описание: Вчера имела удовольствие стать обладатилем новой кулинарной книги Гордона Рамзи "Мировая кухня". Я являюсь поклонницей шоу "Адская кухня", и меня всегда интересовало, какие рецепты и как готовит именно ее идейный вдохновитель. Начала
с простого - завтрак. Могу сказать одно - муж был в восторге! :0
Описание: В этом пироге есть всe, что я люблю: сочетание чернослива и грецкого ореха, малая жирность, овсяные хлопья, которые помимо пользы и вкуса придают пирогу особенную структуру. А еще волшебный аромат свежесваренного кофе,
который наполняет дом с первых минут приготовления этого пирога.
