Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рассылка кулинарного блога

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Полезная кулинария мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
05.01.2012
02:03:40
02:21:38
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
13.01.2012
08:09:04
17:17:32
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
zefira

Статистика

329 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка кулинарного блога Запеканка из капусты с фаршем


Рецепт запеканки из капусты с фаршем (фото)

На прошлой неделе собиралась делать голубцы. Для этого заранее купила все необходимые ингредиенты, прокрутила фарш и отварила рис. Но с чего-то вдруг не возьмись мне пришла в голову совершенно другая идея сделать не простые голубцы, а на основе уже имеющихся продуктов приготовить вкусную запеканку из капусты с фаршем.

По-сути, я сделала те же голубцы, но в кардинально оном виде.

В общем, если вы решили готовить голубцы к приходу гостей, то такая капустная запеканка с фаршем будет смотреться намного выигрышнее привычных голубцов.

Ингредиенты (на форму 12х25 см):

  1. Вилок капусты 1 маленький по сути мне понадобилось около 8 больших отваренных листов
  2. Фарш свиной или смешанный 500 гр.
  3. Морковь 2 шт. крупные
  4. Растительное масло для пассировки моркови
  5. Лук репчатый 1 шт.
  6. Рис отварной 1 стакан
  7. Соль
  8. Перец

Приготовление:

  1. Фарш соединить с солью, перцем, отварным рисом и мелко порубленным луком, все тщательно перемешать.
  2. Целый вилок капусты опустить в кипящую воду и варить до мягкости. Верхние капустные листья снимаем, их нам понадобится около 10 штук.
  3. Морковь очистить и потереть на крупной терке, затем обжарить до готовности на растительном масле.
  4. У капустных листьев срезаем толстые жилки и немного отбиваем из молоточком.
  5. Высокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем слой капустных листьев таким образом, чтобы они полностью заходили на бортики формы и свисали вниз.
  6. Фарш разделить на 3-4 части, одну часть тонким слоем выложить на капусту. Лучше брать небольшой кусочек, влажными руками формировать тонкую лепешку, а затем выкладывать их на капусту.
  7. Сверху выложить слой обжаренной моркови.
  8. Затем снова слой капустных листев, фарш и морковь. Таким образом у вас должно получится около 3-4 слоев фарша.
  9. Сверху последний слой накрываем капустными листьями, концы которых свисали. Если их не хватает, то свободное место выкладываем другими листьями.
  10. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 50 минут.
  11. Переворачиваем готовое блюдо на большую тарелку, сверху поливаем сметаной или кетчупом или другим любимым соусом, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
В избранное