Кулинарная книга,вкусные и простые рецепты,готовим дома Овощной суп с лапшой и сыром моцарелла
2013-07-05 17:31
Понадобится:
250 гр. молодой моркови
1 черешок сельдерея
2 стебля зеленого лука
1 стручок красного сладкого перца
200 гр. стручков фасоли
200 гр. лапши
соль
2 ст. л. оливкового масла
2 веточки розмарина
1,5 л. овощного бульона
молотый черный перец
300 гр. моцареллы
1 ст. л. рубленной петрушки
Приготовление:
Морковь и сельдерей нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Сладкий перец,удалив семена, нарезать полосками. Стручки фасоли нарезать. Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности и обдать холодной водой.Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить на нем подготовленные овощи. Веточки
розмарина вымыть и добавить к овощам. Влить бульон,довести до кипения и...Читать полностью...