Кулинарная книга,вкусные и простые рецепты,готовим дома Говяжьи котлетки с паприкой и соусом из бальзамического уксу
2013-07-26 18:53
Понадобится:
400 гр говядины
1 красный сладкий перец
1 веточка петрушки
2 зубчика чеснока
щепотка молотой пикантной паприки
60 гр сливочного масла
2 белка
оливковое масло
соль,перец,мука
Для соуса:
5 ст л майонеза
30 мл бальзамического уксуса
0,5 луковицы шалот
1 веточка тимьяна
оливковое масло
соль,перец
Приготовление:
Говядину очистить от прожилок и жира,нарезать на кубики. Провернуть через мясорубку мясо,петрушку,сладкий перец и чеснок. Приправить паприкой,солью,перцем.Добавить белки и тщательно перемешать. Вылепить из фарша небольшие круглые котлетки.Слегка обвалять их в муке и...Читать полностью...