Из муки, маргарина, яйца и соли замесить тесто и выдержать его 2 часа в холодильнике. Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку, приправить по вкусу, добавив петрушку и коньяк.
Охлажденное тесто раскатать тонким слоем, вырезать кружочки и сформировать пирожки. Ставить в горячую духовку. Когда пирожки зарумянятся, они готовы.