Замочить желатин в молоке. Пока он набухает, приготовить втородную массу: смешать творог, сметану, сахар, орехи и ванилин. В последнюю очередь добавить ягоды. Через час, когда желатин набухнет, смешать его с оставшимся молоком и нагревать на медленном огне в кастрюле, пока он не растворится. Размешать, чтобы не осталось комочков, и соединить с творожной массой.
Разложить в готовые формочки-корзиночки из вафельного теста и охлаждать до полного застывания.