Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Антикризисные рецепты: простые, вкусные и такие доступные!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарное путешествие" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
13.10.2009
21:21:10
21:24:12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Анна

Статистика

75 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сегодня в меню АНТИКРИЗИСНЫХ РЕЦЕПТОВ от Анны: Мясные зразы с яичной начинкой, Конфеты из сухофруктов, Шоколадно-кофейное пирожное


Сегодня в меню АНТИКРИЗИСНЫХ РЕЦЕПТОВ от Анны:

  1. Мясные зразы с яичной начинкой
  2. Конфеты из сухофруктов
  3. Шоколадно-кофейное пирожное

Для приготовления мясных зраз потребуется: 500 г фарша (любого по вкусу), 3 вареных яйца, 2 головки лука, 100г хлеба, 200мл молока, соль, перец, растительное масло

Лук мелко покрошить, обжарить в сковороде с маслом до золотистого цвета. Яйца порубить, добавить к луку, посолить по вкусу. Начинка готова. Хлеб замочить в молоке, немного отжать, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Из фарша формируем лепешку, в центр выкладываем начинку, заворачиваем и формируем котлетку. Готовые котлеты выкладываем на смазанный маслом противень швом вниз, ставим в духовку на 40-45 минут, температура 180 градусов.

Подавать с овощным салатом.

Для приготовления конфет из сухофруктов потребуется: 1/2 чашки чернослива, 1 чашка грецких орехов или любых других, 1/2 чашки инжира, 1/2 чашки кураги, 2 ст.л. апельсинового или лимонного сока, цедра 1 апельсина или лимона, 1/2 чашки ореховой мелкомолотой в муку крошки

Измельчить сухофрукты и орехи в кухонном комбайне до мелкой крошки до однородной массы. Добавить сок и цедру (масса не должна быть слишком сухой или влажной, по необходимости добавить сока или сухофруктов/орехов; слишком сухие сухофрукты замочить на 10 минут в тёплой воде или соке). Влажными руками скатать шарики, обвалять в ореховой крошке. Оставить открытыми при комнатной температуре на 1 час для подсыхания.

Хранить в закрытой посуде в холодильнике.

Для приготовления шоколадно-кофейного пирожного потребуется: 1,5 ст. ложки молотого кофе, 3 ст. ложки почти кипящей воды, 300 г плиточного черного шоколада, наломанного на кусочки, 225г сливочного масла, 225г сахарной пудры, 3 яйца, 75г пшеничной муки с разрыхлителем, 225г белого шоколада, наломанного на квадратики.

Нагреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом и выложить пергаментную бумагу на дно прямоугольной формы (примерный размер 18х28).

Молотый кофе залить нагретой почти до кипения водой, настаивать под крышкой 4 минуты, затем процедить через частое ситечко. Черный шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане в мисочке, поставленной на кастрюльку с едва кипящей водой. Снять с плиты и оставить на 5 минут для охлаждения. В это время следует взбить сахарную пудру и яйца, затем смешать с шоколадно-масляной смесью и кофе. Тщательно перемешать, ввести муку и быстро замесить тесто. Всыпать наломанный белый шоколад, перемешать и вылить тесто в подготовленную форму.

Выпекать 45—50 минут до тех пор, пока поверхность коржа не станет хрустящей. Шоколадные пирожные, испеченные по этому рецепту, в горячем виде должны быть внутри слегка влажными. Поэтому не стоит передерживать их в духовке. Как только они станут упругими и зарумянятся, выньте их из духовки, так как тесто подсохнет при остывании. Остудить до комнатной температуры, не выкладывая из формы, а затем нарезать на порционные куски и уложить на блюдо.

Анонс следующей рассылки:

  1. Курица по-столичному
  2. Натуральная морская соль против столовой соли
  3. Глинтвейн

Все рецепты от Анны Вы можете увидеть на сайте: http://povareshkin.blogspot.com/
В избранное