[Будь-здоров! 2] Какие продукты помогут снизить уровень холестерина в крови?
[Будь-здоров! 2] Какие продукты помогут снизить уровень холестерина в крови?
приветствует Вас!
Kakmed.com >> Питание
Какие продукты помогут снизить уровень холестерина в крови?
Уровень холестерина в крови - один из важнейших показателей состояния
здоровья человека, от которого зависит риск возникновения инсультных и
инфарктных состояний. При его избыточном содержании возможна закупорка
кровеносных сосудов, что затрудняет свободный ток крови и может вызвать
развитие серьезных заболеваний. Допустимая норма этого показателя для
здорового человека - 5,2 миллимоль на литр крови. Если уровень
холестерина выше, то это должно вызвать серьезную обеспокоенность и
требует обязательного пересмотра рациона питания. Самыми опасными в этом
случае продуктами считаются животные жиры, которые содержатся в мясных и
жирных молочных продуктах.
полезный завтракОднако важно знать, что не весь холестерин, содержащийся
в организме, является вредным. Это вещество также обладает функциями,
которые просто необходимы человеку. Холестерин способствует выработке
гормонов, защищает нервные волокна, участвует в образовании клеточных
мембран. Проблемы начинаются, когда в организме образуется его избыток.
Чтобы снизить содержание холестерина в крови, необходимо:
1Постоянно контролировать массу тела. При увеличении массы на 0,5 кг,
показатель холестерина в сыворотке автоматически повышается на два
уровня. Именно поэтому при склонности к избыточному весу следует
сбросить лишние килограммы. Однако при этом нужно соблюдать осторожность
и придерживаться принципов здорового диетического питания. Рацион должен
включать в себя 75% овощей, фруктов и цельнозерновых каш и только на 25%
может состоять из молочных и мясных продуктов.
2Ограничить потребление жиров. По мнению ученых, на уровень холестерина
в крови существенную роль играют следующие факторы: чрезмерное
употребление насыщенных (животных) жиров и уменьшенное содержание в пище
полинасыщенных жиров, которые ведут к снижению уровня холестерина.
Диетологи рекомендуют заменить такие продукты, как мясо, сыр, сливочное
масло на рыбу, птицу, подсолнечное масло.
3Необходимо ввести в рацион оливковое масло, которое содержит в своем
составе мононенасыщенный жир. Вместе с такими продуктами, как авокадо и
орехи, оливковое масло эффективно снижает уровень холестерина в
сыворотке крови. Диета с включением в пищу этих продуктов более
действенна, чем диета с полным исключением жиросодержащих веществ.
4Ограничьте потребление яиц. Полностью исключать их из своего рациона не
следует. Даже не смотря на высокое содержание в куриных яйцах
холестерина, разумное употребление их пищу подавляет выработку
эндогенного (собственного) холестерина. Оптимальная недельная норма
потребления яиц - не более трех. Эффективным средством для снижения
холестерина является употребление сырых перепелиных яиц. Их следует
принимать утром, перед едой, от 3 до 5 штук в день.
5Употребляйте бобовые. По результатам исследований, если съедать по
полторы чашки бобовых в день, то через три недели уровень холестерина
снизится на 20%.
6Увеличьте количество фруктов в рационе. Пектин, который содержится во
фруктах, обладает свойством стабилизировать уровень холестерина в крови.
Высокое содержание пектина характерно также и для моркови. Если в день
съедать две-три морковки, это позволит снизить уровень холестерина до 20%.
7При гиперхолестеринемии очень эффективно на завтрак съедать овсяную
кашу с кусочками фруктов. Такой регулярный завтрак позволит снизить
уровень холестерина на 5%.
Чтобы в кровеносных сосудах не развились атеросклеротические изменения,
нельзя доводить содержание холестерина в крови до уровня опасного для
жизни. Поэтому даже при небольших его изменениях следует придерживаться
диеты, которая будет препятствовать образованию склеротических бляшек,
нарушающих кровообращение.
