Выпуск 13 от 2012-09-24 23:51 Спагетти с говядиной и тыквой Ингредиенты: 500 г тыквы (например, хоккайдо) 1 луковица 1 зубчик чеснока 750 г помидоров 300 г говядины 2 ст.л. растительного масла 150 мл белого сухого вина соль молотый черный перец порошок карри 1 ч.л. тимьяна щепотка сахара 400 г спагетти 50 г тертого сыра Приготовление : Тыкву разрезать, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, удалить кожицу, плодоножки и семена...

Выпуск 12 от 2012-09-24 16:11 Кускус с рыбой Ингредиенты: 1,2 кг филе сайды рыбий хребет, голова и плавники 350 г кускуса щепотка шафрана смесь пряностей рас-эль-ханут 1 стручок острого красного перца 2 зубчика чеснока небольшой кусочек свежего имбиря 1 луковица 2 моркови 2 турнепса 1 черешок сельдерея 1 клубень фенхеля 2 картофелины 4 ст.л. оливкового масла цедра 1 лимона перец эспелетт соль Читать далее Треска с соусом Французская кухня Ингредиенты: 4 филе трески 250 мл оливкового масла 50 г листиков мят...