Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА от daurica


РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

В недрах нета было вырыто вот такое замечательное блюдо. Делала уже несколько раз. Ребенок, который вообще очень плохо ест, все время просит добавки.

картинка

Ингредиенты:

Семга — 400 гр.
Креветки — 300 гр.
Кукурузная мука — 3-4 ст. ложки
Крем-чиз — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1 чашка
Молотые сухари
Сыр
Соль, ССЧП, травки

картинка

Приготовление банально. Подготавливаем рыбу, режем кусочками.

картинка

Чистим креветок — я брала обычных 70х90, разморозила и почистила. Рыбу и креветок смешиваем в миске, посыпаем кукурузной мукой, солью, ССЧП (я тут брала смесь перцев: красный, белый, черный), добавляем травки по вкусу — в моем случае тимьян лимонный свежий. Тщательно все между обой перемешиваем.

картинка

В миске взбиваем два яйца — венчиком или вилкой. Добавляем крем-чиз — я использовала творог 0,3% Valio (низкокалорийно и очень по текстуре на крем-чиз похоже) и молоко комнатной температуры. Смешиваем венчиком, добавляем соль, ССЧП (по вкусу, чтобы не пересолить, начинка тоже соленая!).

картинка

Берем жаропрочную посудину, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухариками. Выкладываем начинку, равномерно заливаем соусом. Сверху посыпаем сухариками и сыром.

картинка

И в духовку на 180 градусов минут на 20-30. Следим за готовностью. Готовое блюдо достаточно плотное, но не сухое.

картинка

Ну и на "посмотреть".

картинка

Приятного аппетита!



В избранное