Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.839 RSS

← Октябрь 2025
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

За последние 60 дней 60 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 16-09-2009

Автор

Saechka

Статистика

2.839 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепт на каждый день + совет

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Хлеб «Фитнес»

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты

Шоколадный торт с брусничным суфле

Тесто на торт:

1 стакан муки,
1/2 стакана какао,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соды,
ванилин,
3 яйца,
1 стакан сахара,
125 г масла.

Смешать сухие ингредиенты.
Отделить белки от желтков. Белки взбить отдельно, в густую пену.
Добавить к сухим ингредиентам желтки и размягченное масло. Взбить до однородности.
Аккуратно перемешивая ввести белки.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Готовый бисквит разрезать на 2 коржа и остудить.
В это время сделаем суфле.

Для этого замочить 10 г желатина в 50 мл молока. 1 стакан брусники взбить в блендере с половиной стакана сахара.
Добавить в брусничную смесь 0,5 стакана сметаны.
Набухший желатин прогреть до полного растворения.
Вылить в брусничную смесь, перемешать.
Одеть на нижний корж кольцо для выпечки, выложить на корж суфле разровнять.
Накрыть вторым коржом и убрать в холодильник до полного застывания.

Сварить глазурь.

1/2 стакана сахара, 3 ст.л. какао и 1/3 стакана молока смешать.
Кипятить до полного растворения сахара на медленном огне.
Остудить и взбить с 75 г масла.
Снять с торта кольцо, нанести на торт глазурь.
Украсить растопленным белым шоколадом.

Украшение торта:

Делала на маленьких воздушных шариках. Надувала маленько, завязывала, сверху наносила растопленный шоколад, оставляя небольшое отверстие, чтобы потом шарик вынуть.
Убрать в холодильник, чтобы застыли, потом шарик развязываем, он потихоньку сдувается и вынимаем.
Это как нитяные коконы, только из шоколада.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Белые овощи – картофель, цветную капусту, лук, кольраби – варят быстро, опуская в кипящую воду, при этом посуду оставляют открытой. Воду сливают раньше, чем сварятся овощи (примерно, после 15 минут кипения). При слабом нагреве, доводят картофель до готовности паром, образующимся в плотно закрытой кастрюле.