Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Баранья рулька (Lamb Shanks)


Баранья рулька (Lamb Shanks)

картинка

Когда я на работе начинаю чувствивать голод, я почему то на интернете начинаю искать какие то сайты с приготовлением еды.(Так я нашла пельмешки.)
Вобщем наткнулась однажды на этот рецепт, решила испробовать.

----------------------<cut>----------------------

Люблю я мясо на кости, а к рулькам питаю особую любовь.Не все в моей семье разделяют мои чувства к рулькам, поэтому готовила когда мы с мужем вдвоем ужинали.

Купила две рульки, они у нас вот так по две и продаются. И два каких то довеска положены были, я не знала зачем, ну и запекла вместе.

картинка

Когда описываешь приготовление, кажется немного замороченным, но на самом деле просто:
Духовку надо включить на 230 C (450 F)
Смазать рульки растительным маслом ( оливковым), посолить /поперчть

картинка

И поставить в духовку на 20 мин, что бы зарумянились

Пока они в духовке надо приготовить фольгу, нам надо будет 4 листа хорошей толстой фольги. Размер определитесь сами, что бы хватило хорошо завернуть форму в фольгу.Надо будет два листа снизу и два сверху.
Вот они и зарумянились

картинка

ТЕМПЕРАТУРУ В ДУХОВКЕ СНИЖАЕМ до 160 C (325 F)

Теперь берем 6 зубочков чеснока не чищенного, и протыкаем каждый зубочек острым ножом несколько раз.
Розмарин несколько веточек

картинка

Заворачиваем в первый слой фольги снизу вверх. Осторожно горячее очень
Потом сверху

картинка

Опять снизу

картинка

И сверху

картинка

Теперь в духовку и забыть о ней на 2 часа

По истечении двух часов достаем даем немного остыть и открываем

картинка

Поздно я поняла ,что две рульки это только одна порция, пришлось гарнир делать

картинка

Ну вообщем в следующий раз куплю две рульки на человека и со свежим салатом, да с вином красным сухим.

картинка

В избранное