Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Апрель 2011 → | ||||||
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
||||||
Статистика
-3 за неделю
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Буррито
БурритоБуррито (burrito или taco de harina) это одно из блюд мексиканской кухни. Он (оно?) представляет из себя тортиллу, в которую завернута начинка. Обычная начинка – это мелко порезанное приготовленное мясо и бобы. Но, также как и в случае с тако, в буррито может быть завернуто все, что угодно. Кстати, само слово burrito в испанском означает «маленький ослик». (все-таки он!) Почему? Ну-у-у, тут есть варианты...  ----------------------<cut>---------------------- Для буррито понадобятся:  -Фарш Сегодня я не делал тортиллас, а просто купил в магазине. Дешево и быстро – приготовление обеда заняло 25 минут.  Да, забыл положить к продуктам кусочек сыра Фарш с небольшим количеством растительного масла – на сковородку   Пока идет процесс, можно приготовить остальные компоненты начинки. Итак, мелко крошим лук и оба перчика чили. Выдавливаем к ним половинку лайма и все перемешиваем, слегка сдавливая. На картинке должно быть видно, что лук порозовел  Фарш обжарился. Сливаем жидкость и даем фаршу полежать в дуршлаге. Чем меньше жира – тем лучше.  Мелко режем помидор и сладкий перец и смешиваем их Смешиваем фасоль и фарш Натрем сыр.  Вода почти выкипела? Сливаем остатки и даем полежать в дуршлаге  Разогреем в микроволновке тортиллас На тортиллу укладываем мясо с фасолью. Можно перед этим налить любой соус (tabasco), а можно и не наливать.  Сверху все остальные компоненты по желанию  Загибаем края слева и справа так, чтобы средняя треть не была закрыта  От ближней к себе части сгибаем тортиллу пополам...  ... И подворачиваем под начинку  Закатываем этот ролик дальше  Уже готовый буррито можно положить в гриль-пресс на несколько секунд. Буррито готов! Приятного аппетита! P.S. Титульное фото взято отсюда — http://closetcooking.blogspot.com/2009/03/burritos.html |
| В избранное | ||
