Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.014 RSS
←   Май 2023   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)


Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

1.014 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Рецепты шашлыка
9 мая
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Пирог из лаваша с яблоками


  • 4 листа лаваша (у меня упаковка общим весом 300 г),
  • 4 шт. крупных яблок,
  • 2 ст.л. сметаны 20%,
  • 200 мл сливки 10%,
  • 2 яйца С1,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 пакетик (8 г) ванильного сахара,
  • щепотка корицы (по желанию),
  • 1 ч.л. лимонного сока,
  • 2 ст.л. сливочного масла + для смазывания чаши мультиварки,
  • сахарная пудра для посыпки готового пирога (по желанию).

  1. Яблоки вымыть, обсушить, вынуть сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком.
  2. В толстостенной кастрюльке растопить 2 ст.л. сливочного масла, всыпать яблоки, добавить 1 ст. сахара и щепотку корицы (по желанию), перемешать и протомить, помешивая, на небольшом огне 5-7 минут. Слегка остудить.
  3. Для заливки сметану, сливки и яйца смешать венчиком, добавить 1 ст.л. сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо размешать до однородности.
  4. Чашу мультиварки слегка смазать сливочным маслом.
  5. Выложить 2 листа лаваша на дно чаши "крест-накрест", так, чтобы дно чаши и ее бока были полностью прикрыты, а края листов лаваша слегка свисали наружу.
  6. Оставшийся лаваш порвать на небольшие кусочки и разделить эту массу на 3 части.
  7. Яблочную начинку тоже разделить на 3 части.
  8. В чашу, застеленную лавашом, выложить 1/3 начинки, посыпать 1/3 кусочков лаваша.
  9. Потом снова 1/3 яблочной начинки и снова посыпать 1/3 кусочков лаваша.
  10. Выложить оставшуюся начинку, посыпать оставшейся частью кусочков лаваша, полить сверху 3-4 ст.л. заливки.
  11. "Укутать" пирог свисающими концами листов лаваша, вылить сверху оставшуюся заливку, слегка покрутить чашу, чтобы весь пирог был покрыт заливкой.
  12. Режим "Выпечка" 60 минут. Затем перевернуть пирог с помощью корзинки-пароварки и допечь еще 5 минут.
  13. Готовый пирог из лаваша по желанию посыпать сахарной пудрой.

Читать на сайте >>


Шоколадный "Павлова", Chocolate Pavlova


  • 6 яичных белков комнатной температуры,
  • 1/4 ч.л. винного камня (у кого нету винного камня, просто добавьте щепотку соли вместо винного камня),
  • 1 1/4 стакана сахара,
  • 1 ч.л. уксуса,
  • 1 ч.л. ванилина,
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала,
  • 3 ст.л. какао-порошка,
  • 50 г кусочков шоколада (не очень сладкого),

Для крема:

  • 1 стакан сливок для взбивания,
  • 1 ст.л. сахара,
  • свежие фрукты.

  1. Нагрейте духовку до температуры 130 градусов С. На бумаге для выпекания нарисуйте круг диаметром 20 см.
  2. Немного взбейте белки, добавьте винный камень и взбивайте дальше до образования «мягких волн». Добавляйте сахар столовыми ложками постепенно, продолжая взбивать до тех пор, пока сахар не растворится и белки не начнут хорошо держать форму. В самом конце добавьте уксус, ванилин, какао, крахмал и кусочки шоколада. Все аккуратно перемешайте.
  3. Выкладывайте взбитую массу на бумагу для выпекания, стараясь не заходить на пределы нарисованного круга.
  4. Выпекать 1,5 часа не открывая духовку! Торт вырастет, и на поверхности образуются трещины.
  5. Через 1,5 часа выключить духовку и оставить Павлова остывать внутри.
  6. Перед тем, как подавать Павлова на стол, покройте его взбитыми сливками с сахаром и украсьте свежими фруктами.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Мясо станет мягче, если перед приготовлением замочить на несколько часов в молоке или смазать горчицей.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru
В избранное