Кулинарная книга,вкусные и простые рецепты,готовим дома Курица заливная
2013-06-20 04:13
Понадобится:
1 курица(1 кг)
1 морковь
1 лавровый лист
1 ч.л. желатина
черный перец горошком
зелень петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
Курицу выпотрошить,промыть,просушить и разрезать на 4 части,положить в кипящую воду(чтобы она прикрывала курицу),добавить крупно нарезанную морковь,перец горошком,лавровый
лист и варить,пока курица не станет мягкой.За 10 мин. до конца варки посолить.После этого вынуть из бульона курицу,разобрать от костей,разрезать на небольшие куски,разложить на блюде,с высокими краями,украсить...Читать полностью...