О чистить как картофель от кожицы кольраби,натереть на мелкой терке.Очистить чеснок,натереть также на мелкой терке или пропустить через пресс.Твёрдый сыр тоже натереть на мелкой терке.Очистить яйцо и натереть на крупной терке.Соединить в глубоком салатнике сыр,кольраби,яйцо и чеснок,заправить майонезом,посолить и тщательно перемешать.Салат можно украсить по вашему желанию.Приятного аппетита!!!