Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Тестомесильные машины: смазка шестерен и правильный уход за дежой

Здравствуйте, уважаемый подписчик! Сегодня хочу поговорить о том, что часто упускают из виду владельцы пекарен и кондитерских цехов - о техническом обслуживании тестомесильных машин. Казалось бы, оборудование простое, но именно его поломка может остановить весь производственный процесс. Главная проблема - неправильная или несвоевременная смазка шестерен редуктора. Многие экономят, заливают что попало или пропускают сроки замены. А потом - хруст, заклинивание, дорогой ремонт. Между тем, замена масла обходит...

2026-07-16 16:25:48 + Комментировать

Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Ограничения работы кондиционера при минусовых температурах

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим о том, можно ли использовать кондиционер зимой. Многие из вас, наверное, задумывались: а почему бы не включить сплит-систему на обогрев, когда на улице мороз? Вроде бы и тепло, и экономно. Но не всё так просто. Ограничения работы кондиционера при минусовых температурах связаны с конструкцией компрессора и свойствами масла. При сильном холоде масло густеет, компрессору тяжело запускаться, и он быстрее изнашивается. Кроме того, на наружном блоке образуется ин...

2026-07-16 13:21:07 + Комментировать

Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Что делать, если оборудование сломалось в пятницу вечером: план действий

Здравствуйте, уважаемый подписчик! Представьте: пятница, вечер. Завтра банкет на 80 человек. Повара готовят заготовки, мясо маринуется в холодильном столе. И вдруг - щелчок. Холодильник замолкает. Температура внутри начинает расти. Знакомая ситуация? В этом выпуске я расскажу, что делать, если оборудование сломалось в самое неподходящее время, и как не потерять деньги, продукты и репутацию. Что теряет ресторан за выходные простоя Многие думают только о стоимости ремонта, но забывают о скрытых убытках. Прод...

2026-07-16 10:24:15 + Комментировать