Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Обслуживание и ремонт шоколадных фонтанов и аппаратов для карамели
Здравствуйте, уважаемый подписчик!
Шоколадный фонтан или аппарат для карамели — это не просто оборудование, а источник дополнительной выручки и вау-эффекта на мероприятиях. Но что делать, если в самый ответственный момент он выходит из строя?
В этом выпуске мы разберем основные причины поломок сладкого оборудования и дадим практические советы, как их избежать.
Почему ломаются шоколадные фонтаны и карамелизаторы?
Нагар и сахар
Шоколад и карамель при нагреве оставляют налёт, который забивает механизмы, ухудшает теплопередачу и приводит к перегреву ТЭНа. Очистка после каждого использования — обязательное условие.
Перегрев
ТЭНы и термостаты — самые уязвимые узлы. Забитый налётом ТЭН перегревается и прогорает. Термостат теряет калибровку.
Износ механики
Шнек, редуктор, подшипники изнашиваются со временем. Если их не смазывать и не проверять, фонтан может «встать» в любой момент.
Что делать, если поломка уже случилась?
Мы готовы приехать в день обращения и устранить неисправность. У нас есть склад запчастей для популярных моделей, и мы даем гарантию на работы.
Позвоните нам или оставьте заявку на сайте. Назовите модель оборудования и опишите проблему — мы назовем предварительную стоимость ремонта и время выезда.