Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
7541 участник
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Модератор vitaliraduga

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Лабскаус - кухня Германии

Лабскаус (от немецкого Labskaus, датского labskovs) - традиционное блюдо из мяса (солонины) и овощей | Обычная еда матросов Северной Европы времен парусного флота

Лабскаус - кухня Германии

Ингредиенты

  • 350-400 грамм нежирной солонины
  • 1 килограмм картофеля
  • 6 хорошо вымоченных половинок сельди
  • 3 соленых огурца
  • 3 столовых ложки жира
  • 250 грамм маринованной красной свеклы
  • 4 яичницы-глазуньи
  • 2 луковицы
  • черный молотый перец

Лабскаус - кухня Германии

Приготовление

Мясо отварить, остудить и перекрутить через мясорубку | Картошку сварить без соли, слить воду и приготовить пюре

Половину свеклы, 2 малосольных огурца и 2 половинки сельди все это крупно порезать | Растопить жир в кастрюле и пожарить в нем мелко нарезанный репчатый лук

Добавляем мясо, картофельное пюре, нарезанную маринованную свеклу, сельдь и огурцы. Приправить перцем ( соли в этих продуктах предостаточно ). Разогреть пюре на маленьком огне, постоянно помешивая.

На гарнир подать слабосолёную сельдь, порезанную ломтиками свеклу и огурцы.  К каждой порции прилагаем так-же яичницу-глазунью.

Лабскаус - кухня Германии

 

 

====================================================

Источник: сайт Кухни мира - всё о кулинарии - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Кухня Канады | Кухня Болгарии | Кухня Германии | Кухня Франции | Кухня Азиатская
====================================================
все статьи автора Prokaznica123  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+8

30.05.2016 , обновлено  30.05.2016
Пожаловаться Просмотров: 1396  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены