Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
7546 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Модератор vitaliraduga

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Рецепт вкуснейшего классического брауни

Классический брауни

Рецепт вкуснейшего классического брауни

Ингредиенты

  • Мука - 100 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Шоколад горький - 200 грамм
  • Яйца - 4 штуки
  • Орехи любые - 100 грамм (здесь грецкие)
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Бренди - 1 столовая ложка

Способ приготовления

  1. Те самые ингредиенты, из которых будем печь брауни.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  2. Сперва в водяной бане мы топим шоколад с маслом.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  3. Взбиваем до однородной массы сахар и яйца.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  4. Вооружившись ножом, мелко рубим орехи.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  5. К этому времени наш шоколад с маслом окончательно растаял и можно влить тонкой струёй бренди (можно заменить коньяком или же вовсе без этого ингредиента), и теперь смело можно всыпать муку в эту густую смесь.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  6. Затем соединяем все это с яично-сахарным компонентом и хорошенько размешиваем до однородной массы.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  7. Следом добавляем орехи и продолжаем размешивать.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  8. Берём силиконовую форму для выпечки или же противень, уложенный кулинарной бумагой, выливаем в неё смесь и готовимся к запеканию брауни.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  9. Разогрев духовку до 180 градусов, помещаем в неё нашу форму со смесью на 30-40 минут. Есть мнение кондитеров, что это шаг самый ответственный, потому как брауни лучше не допечь, чем передержать в печи. В этом случае у вас получиться банальный шоколадный кекс.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

  10. Завершающий шаг перед отличным чаепитием. Полностью остудив испечённый пирог , стоит вывалить его на кухонную доску и порезать на небольшие дольки, чтобы соответствовать необычному названию «Классический брауни».Правильный брауни должен быть плотный и влажный внутри и получится не высоким, за счет малого количества муки и отсутствия ингредиента разрыхлителя.

    Рецепт вкуснейшего классического брауни

Примечания:

Изысканное сочетание аппетитной корочки снаружи и вкусной нежности внутри. Брауни был впервые придуман и испечён в Америке, и можно часто было заметить прогуливающихся людей по выставке в Чикаго с этим пирожным в руке. Набор ингредиентов для приготовления брауни и пропорции здесь классические. Орехи можно использовать на любой вкус, хотя без добавления орехов, пирожное будет не менее вкусным.

Рецепт вкуснейшего классического брауни

 

====================================================
Источник: сайт Клуб Шеф-повар - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Десерты | Салаты | Соусы и приправы | Супы | Напитки
====================================================
все статьи автора Клуб Шеф-повар  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+4

24.05.2016
Пожаловаться Просмотров: 947  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены