| Содержание |
|
Яйцо тоже может служить украшением стола - доказательством этому являются длинные яйца, которые на промышленном уровне производят в Дании | Как приготовить их в домашних условиях, а также как сварить яйца желтком наружу и в форме сердца - рассказываем далее
Длинные прямые яйца - Ингредиенты
- 10 яиц
- высокий стакан
- 2 длинные металлические трубки разного диаметра
Начинаем эксперимент
- В высокую кастрюлю наберите воды | Поставьте туда стакан, накройте небольшим грузом и поставьте на огонь
- Тем временем отделите желтки от белков
- После закипания достаньте нагретый стакан, перелейте в него белки и поставьте обратно в кастрюлю под груз | Оставьте примерно на полчаса
- Когда белок схватился, достаньте его из воды. Вставьте в центр стакана трубку диаметром с желток. Немного прокрутите и вынимайте.
- В образовавшуюся полость вливайте желтки. До этого их нужно расколотить до однородной массы.
- Долейте в кастрюлю воды и снова поместите в нее под груз стакан с белком и желтком. Пусть покипит еще 25 минут.
- Вставьте трубку большого диаметра в середину стакана, прокрутите и осторожно вынимайте. Легонько потрясите трубку, чтоб извлечь продукт.
Теперь длинные яйца готовы!
А вот как длинные яйца делают в промышленных масштабах на заводе - Видеорецепт
==============================
Яйцо желтком наружу
Дополнительно нам понадобятся:
- скотч
- колготки
Итак:
- Полностью обклеиваем яичко скотчем.
- Помещаем его в колготки. Концы колготок завяжите в узлы.
- Возьмите в руки концы колгот и начинайте их очень быстро вращать в течение нескольких минут.
- После этого варите яйцо обычным способом, не снимая с него скотч.
Вот и все!
==============================
Вареные яйца в форме сердца
Кроме главного ингредиента нам понадобятся:
- карандаш или палочка для еды
- согнутый вдвое картон
- канцелярские резинки
Приступаем:
- Сварите яичко обычным способом.
- Пока оно горячее и мягкое, поместите его в середину картонки между двумя гранями, придавая ей треугольную форму.
- Сверху прижмите карандаш, сделав ложбинку. Зафиксируйте резинками.
- Поставьте конструкцию минут на 10 в холодильник, чтобы все застыло и приняло форму. Готово!
====================================================
Источник: сайт megapoisk.com - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты MegaPoisk в копии группы
====================================================
еще рецепты с сайта
Блюда для детей | Быстрые блюда | Вегетарианская кухня | Кухни народов мира | Украшение блюд - видео
====================================================
все статьи автора MegaPoisk в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
|
Это интересно
+3
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20260607045829