Открытая группа
7375 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Пахлава 'Медайн'

Пахлава Медайн

Слово «пахлава» восходит к арабскому «баклава» — «орех». Действительно, основным ингредиентом в этой сладости издавна являются орехи (миндаль, грецкие орехи, фундук) в сладком сиропе.

Итак, для теста:

  • 2 и 1/2 стакана муки,
  • 1/2 стакана воды,
  • 1 яйцо,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль,
  • растительное масло.

Для начинки:

  • 1/2 стакана сахара,
  • 300 г измельченных грецких орехов.

Для сиропа:

  • 1/4 стакана воды,
  • 1/2 стакана сахара.

Из муки, яйца, воды, соли вымесите тесто. Разделите его на 10 — 12 частей. Каждую раскатайте в лепешку.

Сложите лепешки друг на друга в промасленный противень (первые 4 лепешки смажьте сливочным маслом, на 5-ю выложите половину смеси орехов с сахаром, слои повторите).

Разрежьте пирог на кусочки, запеките в духовке (200 град.) до румяной корочки.

Пока выпекается пахлава, сахар растворите в воде, проварите смесь до загустения.

 

Готовую пахлаву полейте горячим сиропом и выложите на тарелку.

 

 

Источник сайт  ТортБлог  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   A.CH  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Десерты | Полезные советы | Творожная выпечка | Видео | Марципан, мастика

===========================================================

Это интересно
+2
 

09.08.2012 , обновлено  26.11.2014
Пожаловаться Просмотров: 978  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Отличный рецепт и симпатичный блог. Обожаю пахлаву!