Открытая группа
7400 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Вкусный борщ без мяса

Вкусный борщ без мяса

Традиционно борщ готовится с мясом, а я готовлю такой же вкусный борщ без мяса.

Необходимые продукты:

  • 2 средние свеклы;
  • 300 грамм свежей капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Помидоры – 3 шт. (Когда есть, то использую свежие, а в зимний период - замороженные);
  • 1 стакан томатного сока;
  • Сливочное масло – 20 грамм;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. лодки;
  • Лавровый лист – 3-4 средних листика;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправа для борща.

Как приготовить борщ вкусный и без мяса

Чтобы приготовить это первое блюдо без мяса, я беру 3-х литровую кастрюлю, наливаю в нее воду наполовину и ставлю на огонь. Пока вода закипает, чищу картофель и режу его кубиками. Вода закипела, засыпаю картофель. Затем чищу свеклу, морковь и лук. Натираю на крупной терке свеклу. На разогретую сковородку наливаю пару столовых ложек подсолнечного масла и высыпаю натертую свеклу. После обжарки свеклы перекладываю ее в кастрюлю и варю дальше. Режу помидоры и отправляю в кастрюлю. Затем шинкую капусту и тоже добавляю в готовящийся борщ.

Пока все это варится, на крупной терке натираю морковь, и режу лук небольшими кубиками.

Наливаю в сковородку 2 столовые ложки подсолнечного масла, и приблизительно грамм 20 сливочного и немного обжариваю лук и морковь. Обжаренные овощи кладу в кастрюлю. Вливаю томатный сок, кладу 1 ст. ложку сахара и соль по вкусу. Добавляю приправу для борща, 3-4 лавровых листика и варю еще минут 10. Всё приготовление занимает не более часа и вкусный борщ без мяса готов.

Перед подачей на стол кладу в борщ сметану.

 

 

Источник сайт Домашняя кулинария и рецепты  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  Галина Дунаева   в группе  Мои любимые рецепты

 

 


Это интересно
+3

08.02.2013 , обновлено  08.09.2013
Пожаловаться Просмотров: 1305  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо