Открытая группа
7417 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20191116051029

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Блинчики с курицей и грибами 'Жюльенчики'

Масленица в самом разгаре, друзья! Чем бы таким еще удивить своих домочадцев? А вот чем – нежными, сочными, аппетитными блинчиками с курицей и грибами в оригинальном оформлении. Готовьте и не сомневайтесь – успех этого простого, по сути, блюда гарантирован!

Нам потребуется:

Для тонких блинчиков

  • молоко и вода – по 2 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • соль – ½ ч.л.,
  • мука – около 2 стаканов,
  • растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки

  • курица (грудка или окорочок) – 300 г,
  • грибы свежемороженые – 300 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • сметана – 100 г,
  • сыр плавленый – 100 г,
  • масло растительное для обжарки,
  • соль,
  • сыр косичка для завязывания.

Приготовление:

Приготовление блинчиков с курицей и грибами начинаем, собственно, с выпечки блинчиков. Подробно о том, как выпекать простые тонкие блинчики я рассказывала на одном из предыдущих занятий Кулинарной Академии. Выпеченных блинчиков из указанного количества ингредиентов обычно получается 16 -18 штук в зависимости от диаметра сковороды.

блинчики для фарширования курицей и грибами

Затем приготовьте начинку. Для этого отварите курицу, охладите, отделите от костей и мелко нарежьте.

курица для блинчиков с курицей и грибами

Луковицу мелко нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте к луку грибы. Тушите все вместе до выпаривания жидкости, минут 5. 

подготовка начинки для блинчиков с курицей и грибами

После этого добавьте к грибам курицу, сметану и сыр.

начинка для блинчиков с курицей и грибами

Перемешайте и потушите все вместе еще пару минут. Все, начинка для блинчиков с курицей и грибами готова. 

готовая начинка для блинчиков с курицей и грибами

Теперь переворачиваем блинчик обратной стороной (та, которая обжаривается во вторую очередь) и на середину выкладываем ложку курино-грибной начинки.

блинчик подготовленный к фаршированию курицей и грибами

Края блинчика с курицей и грибами собираем к центру, так чтобы начинка оказалась внутри.

мешочек из блинчика с курицей и грибами

Перевязываем получившийся «мешочек» из блина с курицей и грибами полоской сыра.

готовый блинчик с курицей и грибами

Точно так же начиняем все остальные блинчики курицей и грибами. Выкладываем на тарелку, подаем к столу со сметаной и принимаем комплименты.

 

 

Источник: сайт Кулинарная Академия Умных Хозяек - читать еше статьи

====================================================
все статьи автора  Stelmi    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета

===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+2

sg 15.03.2013 , обновлено  13.03.2015
Пожаловаться Просмотров: 1665  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Другие рецепты блинов в группе Мои любимые рецепты

         Все подборки

Рецепт заварных блинов на кефире или простокваше

Дрожжевые блины на кефире с кипятком (заварные)

Блины на кефире: пошаговый фоторецепт

Блины шпинатные + Душевный бальзам

Вкусные блинчики с капустой

Как приготовить китайские блинчики скаллиона

Как готовит блины бабушка?

Как приготовить тонкие блины

Блинный пирог по-старинному

Фаршированные блинчики

Рецепт как Французские блины Крепы с ягодами и нежным соусом

Рецепт как приготовить вкусные пышные блины с припеком

Итальянские блинчики с маскарпоне

"Улитки" из блинов

как готовить блины с сливочным соусом

Цветные блинчики

Готовим необычный пирог из блинов

Рецепт пышных блинов с тыквой

Блины

Блины пшенные

Блинчики с курицей и грибами 'Жюльенчики'

Цветные блины - оригинальный и вкусный рецепт!

Традиционные русские дрожжевые блины

Блины заварные

Простой рецепт вкусных блинов

Блины - мешочки со шпинатом

Вкусные блины с красной икрой

Журнал Кулинарный Техникум: Рецепты блинов и оладий

Блинчики с мясом

Шоколадные блинчики

Блинчики из картофеля

Как приготовить дрожжевые блины на молоке

Вкусные блинчики- налистники на молоке

Как готовить блины

Бабушкины блины

Блиназанья! - Здесь узнаете, что это за блюдо!

Ажурные диетические блинчики с начинкой

Оригинальный французский рецепт блинов Сюзетте!

Блинчики с ветчиной и сыром! Как готовят мужчины...

Слоеный блинчатый пирог. Мастер-класс по "КРУЖЕВНЫМ" блинам

Блинные острые роллы

'Зеленые' блинчики

Блинный торт

Блинный торт с апельсиновым джемом

Кокосовые блины с бананами

Гречневые блинчики с лимоном

Гречневые блинчики

Блинчики с творогом

Блинчики с мясом

Блинчики

Сладкий блинный торт

"Зеленый ажур" - блины с начинкой

Идеальные блины с вареньем

Блинчики с куриным сердцем и печенью

Блинчики с сыром

Блинный торт со сметанным кремом к Масленице

Блинчики с семгой на пиве

Блины скороспелые

Блины со шкварками

Блинчики, фаршированные дыней и ветчиной

Пудинг из блинчиков

Полезные блины - 11 рецептов

Можно приготовить вкусные блинчики