Открытая группа
7418 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20191115085916

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами

Как прекрасно сочетаются печеные перцы с вкусными маслинами и оливковым, маслом! Можно съесть целую гору | Дайте этому салату настояться - перцы впитают весь букет ароматов!

Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами

Время приготовления - 40 минут + 1 час
Количество порций - 6 штук

Вам понадобится

  • 5 больших сладких перцев (красные, желтые, оранжевые)
  • 200 гр руколы
  • 1 банка (400 гр) маслин каламата с косточками
  • 10-15 филе анчоусов
  • 2 столовых ложки каперсов
  • 2 больших апельсина
  • 3-4 зубчика чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • оливковое масло
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами  

Разрежьте перцы на четвертинки, смажьте кожицу оливковым маслом и уложите кожицей вверх на застеленную фольгой решетку | Запекайте под максимально разогретым грилем до черных подпалин | Положите в миску, затяните пленкой и дайте остыть примерно 10 минут

Затем снимите кожицу, нарежьте перцы полосками

Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами   Слегка раздавите зубчики чеснока и положите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте перцы, каперсы и анчоусы, залейте оливковым маслом, перемешайте.
Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами   С апельсинов срежьте острым ножом кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками, добавьте к перцам.
Вкусный салат из печеных перцев с анчоусами   Чуть раздавите каждую маслину ножом, чтобы она треснула, выньте косточку. Мелко порубите петрушку. Добавьте маслины и петрушку в контейнер, чуть посолите и щедро поперчите, еще полейте маслом, перемешайте.

Закройте контейнер и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 1 час, лучше на 1 сутки. Перед подачей смешайте с руколой и еще сбрызните оливковым маслом.

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома  - ещё рецепты
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
        Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные

Это интересно
+6

sg 05.10.2016 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 761  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 3

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Прочитать рецепт в старом привычном  интерфейсе - добавить к текущей ссылке впереди old.

Например  http://old.subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/12657763/

Или почитать в копии группы на сайте re-cept.com

Извините, сейчас на subscribe технические проблемы с картинками/фото в рецептах. Надеюсь в понедельник техподдержка исправит, выпущу Ваши рецепты на модерации

Фото в рецепте перезалил из копии группы. Прежние фото были утеряны на сервере. Извините за неудобство.