Открытая группа
7403 участника
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Ореховая пасха

Эта ореховая пасха, благодаря цедре и соку лимона, имеет приятный лимонный аромат, что придает этому праздничному изделию особый и незабываемый вкус 

Ореховая пасха

Рецепт на 12 порций

Ингредиенты:

  • Домашний творог — 2 кг,
  • сливки — 200 мг,
  • масло сливочное — 200 г,
  • яйца — 4 шт.,
  • сахар — 300 г,
  • ванильный сахар — щепотка,
  • очищенный миндаль — 200 г,
  • цедра и
  • сок 1/2 лимона.

Приготовление:

1. Свежий творог разомните и влейте в него сливки, размешайте и положите под пресс на сутки. Через 24 часа, когда сыр выпустит сыворотку, снимите пресс и в отдельную посуду слейте образовавшуюся жидкость. Массу из сливок и творога переложите в глубокую миску больших размеров.

2. Творожную массу дважды протрите через мелкое сито. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и отложите его примерно на пол часа, при температуре примерно 20 градусов

3. В небольшую посуду вбейте яйца и взбейте их миксером. Взбитые яйца поставьте на водяную баню и по-немногу добавляйте сахар, и ванильный сахар, хорошо размешайте, подогрейте, не доводя до кипения.

Orehovaya-pasha-1 Orehovaya-pasha-2 Orehovaya-pasha-3

4. Получившуюся яичную смесь снимите с огня и остудите. Нарезанное, подтаявшее сливочное масло взбейте миксером и добавьте в остывшую яичную массу. Размешайте.

5. В яично-маслянную массу всыпьте измельченный в блендере миндаль, добавьте цедру лимона с лимонным соком, добавьте перетертый через сито творог и все тщательно перемешайте.

6. Форму для пасхи выстелите марлей, сложенной в 2 слоя. Преложите в форму готовую творожную массу, прикройте сверху концами марлей и снова поставьте под пресс на сутки. Через 24 часа  снимите пресс, а пасху выложите на блюдо. Украсьте миндалем и фруктами.

Orehovaya-pasha-4 Orehovaya-pasha-5 Orehovaya-pasha-6


Приготовление: 2 часа +.

 

 

 

Источник сайт  Мечта гурмана -  читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Asol.z в группе  Мои любимые рецепты
 ===========================================================
Рекомендую еще статьи с сайта:
Видеорецепты | Кухни разных стран | Советы хозяйкам | Меню рецептов | Блюда из рыбы
===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+2

01.03.2013 , обновлено  26.09.2015
Пожаловаться Просмотров: 1530  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Статьи по теме:

А вы готовите на пасху пасхальные булочки
А вы знаете как приготовить пасхальную запеканку
Баран на Пасху для всей семьи
Баран на Пасху для всей семьи
Вареная пасха
Вкусная пасха из топленого молока
Вкусный Итальянский пасхальный пирог
Вкусный пасхальный кулич
Выпечка пасхи
Готовим свежий рецепт Пасхального кулича с клюквой
Готовимся к Пасхе - Пасха Царская
Готовимся к Пасхе - Пасхальное печенье
Испанские торрихас - пасхальное блюдо
Как сделать хороший пирог на Пасху? Рецепты к Пасхе
Кулинарные сувениры - Пряники медовые "Барашки-овечки"
Куличи и пасхи - секреты приготовления
Окраска пасхальных яиц без "химии"
Ореховая пасха
Пасха творожная с заварным кремом
ПАСХА, несложный рецептик для начинающих и профи!
ПАСХА, несложный рецептик для начинающих и профи!
Пасхальные идеи: Необычный способ покраски пасхальных яиц
Пасхальные куличи
Пасхальный барашек!
  Пасхальный барашек!
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич - несложный рецепт
Пасхальный кулич - несложный рецепт
Пасхальный кулич с творогом
Пасхальный стол. Котлеты с грибами и овощами
Пасхальный стол. Рулет мясной с грибами и перцем
Пирог на пасху
Пора красить и украшать яйца к Пасхе!
Праздничный торт к Пасхе (видео)
Рецепт как приготовить медовую пасху с лимонными финиками
Рецепт пасхального кулича
Рецепты к Пасхе. Как приготовить классический кекс?
Рецепты к пасхе: домашняя выпечка
Роспись пасхальных яиц
Салат на Пасху «Христос воскрес»
Салат на Пасху «Христос воскрес»
Сервировка пасхального стола
Старинный кулич "Обертух" ( готовимся к пасхе)
Старинный кулич "Обертух" ( готовимся к пасхе)
Сырая творожная пасха
Творожная пасха с киви и виноградным желе
Яйца к Пасхе кремовые