Открытая группа
7404 участника
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20190627053919

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

А вы знаете как приготовить пасхальную запеканку

Существует масса рецептов запеканок с разными вариантами начинки а сколько еще можно приготовить разных запеканок имея немного фантазии... А мне хотелось бы предложить один вариант запеканки которую вы явно еще не пробовали, итак для того чтобы приготовить данный рецепт запеканки

Пасхальная балканская запеканка из потрохов
 

 Вам понадобиться :

  • внутренности 1 большого барана или 1 теленка: печенка, сердце, почки,
  • 11 яиц,
  • 2 большие луковицы,
  • 100 гр. зеленого лука,
  • 100 гр. петрушки,
  • 1 средний пучок черемши или 3—4 зубчика чеснока,
  • 100 гр. укропа,
  • оливковое масло,
  • сливочное масло,
  • вкусные панировочные сухари,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец .

 

Приготовление :

,как приготовить запеканку,   1 . Сварите вкрутую 6 яиц и аккуратно очистите. Обработайте потроха, убрав все пленки, лишний жир и протоки. Сварите потроха в кипящей подсоленной воде, 20 минут. Затем порубите их ножом или проверните через мясорубку с крупной решеткой.
пасхальная творожная запеканка,   2 . Мелко нарежьте лук и отдельно порубите не слишком мелко всю зелень (и чеснок, если используется). Обжарьте лук в оливковом масле до нежно-золотистого цвета и остудите.
мясные запеканки   3 . Взбейте оставшиеся 5 сырых яиц с солью и 2-3 ст. ложки холодной воды. Смешайте рубленые потроха с жареным луком и рубленой зеленью, еще немного посолите и щедро поперчите, влейте яйца и очень тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса (мешать лучше руками). Полейте оливковым маслом (2-3 ст. ложки) и еще раз перемешайте.
домашние пирожки,пирожки +с мясом рецепт   4 . Щедро смажьте сливочным маслом и обсыпьте сухарями 2 прямоугольные формы для кексов размером примерно 25x10 см (можно одноразовые, из плотной фольги). Выложите в каждую немного фарша.
вкусное тесто +для пирожков,самая вкусная начинка +для пирожков   5 . Уложите вдоль на фарш по 3 яйца, выложите оставшийся фарш, тщательно его утрамбовывая.
пирожки +в духовке рецепт фото,дрожжевое тесто +для жареных пирожков   6 . Щедро полейте оливковым маслом, посыпьте сухарями. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут. Подавайте с зеленым салатом.

 

Совет : Вместо сухарей вы можете использовать жировую сетку с брюшины барана или свиньи, которой нужно застелить форму для запекания как пленкой, а свисающими краям и накрыть фарш сверху. О наличии такой сетки спросите мясников на рынке.

 

Источник Смокота готовим дома читайте далее...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================

Это интересно
+2

sg 02.05.2013 , обновлено  27.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 1746  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 2

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

завтра опубликую, сегодня уже 2 ваших темы есть

Статьи по теме:

А вы готовите на пасху пасхальные булочки
А вы знаете как приготовить пасхальную запеканку
Баран на Пасху для всей семьи
Баран на Пасху для всей семьи
Вареная пасха
Вкусная пасха из топленого молока
Вкусный Итальянский пасхальный пирог
Вкусный пасхальный кулич
Выпечка пасхи
Готовим свежий рецепт Пасхального кулича с клюквой
Готовимся к Пасхе - Пасха Царская
Готовимся к Пасхе - Пасхальное печенье
Испанские торрихас - пасхальное блюдо
Как сделать хороший пирог на Пасху? Рецепты к Пасхе
Кулинарные сувениры - Пряники медовые "Барашки-овечки"
Куличи и пасхи - секреты приготовления
Окраска пасхальных яиц без "химии"
Ореховая пасха
Пасха творожная с заварным кремом
ПАСХА, несложный рецептик для начинающих и профи!
ПАСХА, несложный рецептик для начинающих и профи!
Пасхальные идеи: Необычный способ покраски пасхальных яиц
Пасхальные куличи
Пасхальный барашек!
  Пасхальный барашек!
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич - несложный рецепт
Пасхальный кулич - несложный рецепт
Пасхальный кулич с творогом
Пасхальный стол. Котлеты с грибами и овощами
Пасхальный стол. Рулет мясной с грибами и перцем
Пирог на пасху
Пора красить и украшать яйца к Пасхе!
Праздничный торт к Пасхе (видео)
Рецепт как приготовить медовую пасху с лимонными финиками
Рецепт пасхального кулича
Рецепты к Пасхе. Как приготовить классический кекс?
Рецепты к пасхе: домашняя выпечка
Роспись пасхальных яиц
Салат на Пасху «Христос воскрес»
Салат на Пасху «Христос воскрес»
Сервировка пасхального стола
Старинный кулич "Обертух" ( готовимся к пасхе)
Старинный кулич "Обертух" ( готовимся к пасхе)
Сырая творожная пасха
Творожная пасха с киви и виноградным желе
Яйца к Пасхе кремовые