Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.011 RSS

← Август 2025
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.011 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Новогодний салат «Весёлая корова»

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Пасхальные куличи в виде яиц

скорлупа от яиц,
тесто для куличей.

Выпекала свои пасхальные куличи в заранее припасённой яичной скорлупе.
Для того, чтобы сделать такую форму, нужно:

Аккуратно разбить яйцо (макушечку), вылить содержимое, скорлупу промыть и высушить.
Тесто для таких куличей может быть любое, на Ваш вкус - я брала такое. Скорлупки наполняем тестом на 2/3.
Яичную скорлупу поставила в формочки, подперев с боков кусочками фольги.

Выпекаем куличи в духовке до готовности. Надо учесть, что куличики маленькие, поэтому выпекаются очень быстро!

Читать на сайте >>

Арбузные цукаты

корки с 1 арбуза,
400 г сахара,
600 мл воды,
2 ст.л. концентрированного лимонного сока,
1 ст.л. цедры лимона или апельсина (можно взять лайм).

С арбуза с помощью овощечистки срезать зелёную корочку и убрать розовую часть:

С помощью фигурного ножа нарезать корочки на кусочки размером примерно 1*2 см. У меня был небольшой арбуз с тонкой кожицей, поэтому получилось всего примерно полкило корочек:

В 1 л воды растворить 1 ч.л. соды и замочить в этом растворе на 5 часов арбузные корочки. После вымачивания в содовом растворе кусочки арбуза не развариваются и имеют характерный хруст: сода гасит кислоту, которая присутствует в корках.

Далее откинуть корочки на дуршлаг и тщательно промыть.

Вымочить их в чистой воде в течение часа, поменяв через полчаса воду на чистую.

Сварить сахарный сироп: в 600 мл воды всыпать сахар, довести смесь до кипения, периодически помешивая:

Закинуть в сахарный сироп арбузные корочки. Варить примерно 15-20 минут. Закрыть крышкой и оставить на 8-10 часов.

Снова варить корки 15-20 минут, добавив цедру (можно не добавлять, но с ней ароматнее). Оставить на 8-10 часов или на ночь.

В третий раз варить корочки до полупрозрачности с добавлением лимонного сока.

Откинуть их на дуршлаг, чтобы стёк сироп.

Слегка остудить и разложить на пергаментной бумаге. Сушить можно в духовке, можно в сушке для овощей и фруктов.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Сколько нужно воды для варки овощей? В открытой посуде на 1 кг овощей - 3-4 л воды, в закрытой – овощи покрывают водой не более чем на 1-1,5 см. Чем меньше воды, тем меньше теряется питательных веществ.