Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.010 RSS

← Август 2025
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.010 подписчиков
-1 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Пицца по Дюкану

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Пирог заливной с зеленым луком и яйцом

около 700 г перьев зеленого лука,
8 мелких яиц (6 в начинку и 2 в тесто),
1 стакан сметаны,
1 стакан кефира,
масло растительное (около 2-3 ст.л. для поджаривания начинки),
около 2 стаканов муки.

Готовить заливной пирог легко, по вкусу - приятный, легкий. Угощайтесь!

Лук нашинковать и поместить на разогретую сковороду с растительным маслом. Через минуту на сковородку залить разболтанные яйца. Жарить начинку около 5 минут, помешивая. Пока замешивается тесто - начинка остывает.
Готовим тесто: пару яиц вымешиваем с солью, добавляем в них сначала сметану, потом кефир. Просеиваем муку в эту смесь и энергично вымешиваем. Ориентируемся, что тесто по густоте должно быть как хорошая сметана, т.е. литься с трудом. Если тесто получилось туговатое и не льется - тогда разбавьте кефиром или не наливайте, а намазывайте тесто на противень - как я и делала.
Разделила тесто на 2 половины - чуть большую намазала на противень.
На нее поместила начинку, не утапливая в тесто, а начинку вновь покрыла тестом - меньшей половиной:

Пирог с зеленым луком

Поставила в нагретую духовку.
Постоянно контролировала готовность после 20 минут выпекания. Итого - пирог сидел 35 минут.

Скажу еще, что размеры противня - 35*25 см, борта глубокие. И хотя противень антипригарный, выстилала пергаментом. И пергамент... мертво прилип ко дну пирога. Его можно было отделить, когда пирог остыл. И надо сказать - остывший пирог много вкуснее, он дозревает при остывании.

Читать на сайте >>

Кусочки тыквы с мёдом

1 тыква,
мёд,
сливочное масло.

У меня была мускатная тыква «гитара»: у неё сливочно-ореховый вкус, не сладкая, что позволяет готовить из неё много разнообразных блюд.

Чем мне эта тыква нравится ещё - у неё много мякоти:

Тыкву нарезать на тонкие кусочки, очистить корочку (тогда чистится легче).

Разложить тыквенные пластинки на противень, полить слегка мёдом, накидать кусочки сливочного масла.
Запекать кусочки тыквы с мёдом в нагретой духовке при температуре 190 градусов С где-то 15-20 минут.