Солянка вегетарианская с картошкой – один из самых простых и быстрых рецептов этого очень популярного и любимого в нашей национальной кухне блюда
Готовиться оно очень быстро, и продукты на этот рецепт практически всегда есть на любой кухне | Итак, приступаем
| Вы получите |
Время приготовления |
| 4 порции |
35 минут |
Ингредиенты
- картофель - 1 кг.
- вилок капусты - 0,5 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- томатная паста - 200 ст.л.
- вода - 100 мл.
- масло растительное - 5+ ст.л.
- соль - 1 ст.л. (примерно, по вкусу)
- зелень рубленная - 3 ст.л. (кинза, укроп, лук, петрушка - по вкусу)
Приготовление:
Картофель, морковь, лук, чеснок – очистите. Порежьте клубни на брусочки, лук — мелкими кубиками, чеснок – мелко, морковь натрите на крупной тёрке.
Капусту очистите от засохших и испорченных листьев, мелко нарежьте.
Зелень помойте, встряхните от воды, нарубите мелко. Можете использовать по сезону – вкусу: лук, укроп, петрушку, кинзу, или же все вместе.
Разогрейте сковороду с двумя ст. ложками растительного масла, поместите в сковороду нарезанную капусту и обжаривайте минут 5, периодически перемешивая. Разбавьте в стакане с кипяченой водой две столовых ложки томатной пасты, влейте в сковороду с капустой, тушите 7 минут, добавьте морковь, тушите еще 3 минуты, отставьте сковороду, или переложите капусту в другую посуду если собираетесь жарить картошку в этой же сковороде.
В разогретой с 3 ст. ложками растительного масла сковороде, обжарьте 2 минуты лук с чесноком, добавьте нарезанный картофель, жарьте 20 минут перемешивай каждые 4-5 минут.
Добавьте к картошке тушеную капусту, посолите, добавьте специи, перемешайте. Готовьте еще 10 минут, за 5 минут до окончания готовки – попробуйте на соль, подсолите если нужно, за минуту до окончания – добавьте нарубленную зелень.
Накладывайте готовую солянку по тарелкам и подавайте на стол.
P.S. В источнике можно посмотреть все фото крупным планом
Источник: Кухня Жизни - готовим вкусно и полезно - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора 
Circach в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Первые блюда | Вторые блюда | Вегетарианские блюда | Выпечка | Торты
===========================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+8
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
-
Луковые кольца в кляре (можно к пиву)
(4)
Типатов Николай
,
22.11.2016
-
Польза капусты брокколи для нашего организма
(2)
Olga-S
,
22.11.2016
-
3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Картофельные галушки с укропом
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Пирожки с повидлом на миниатюрной кухне!
(4)
Olga-S
,
21.11.2016
-
Как вкусно запечь картофель в духовке
(2)
Типатов Николай
,
21.11.2016
-
Что приготовить из шампиньонов быстро и вкусно?
(4)
Типатов Николай
,
20.11.2016
-
Строганина в горшочке с картошкой
(37)
Волк-одиночка
,
20.11.2016
-
Куриные сердечки в горшочках с картошкой и чесноком
(1)
Типатов Николай
,
20.11.2016
-
Рецепт как приготовить Домашний копченый бекон
(2)
Типатов Николай
,
19.11.2016
20241221154705