Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.011 RSS

← Июнь 2025 →
	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.011 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Турецкие поача с сыром

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Киевский торт

Для лепешек:

белки 10 яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан измельченных жареных орехов,
3 ст.л. муки,
ванилин,

Для сливочного крема:

2/3 стакана сахара,
150 г.масла,
1 желток,
1/2 стакана молока,
1 ст.л. коньяка,
ванилин,

Для шоколадного крема:

1/3 стакана сахара,
70 г.масла,
1 желток,
1/3 стакана молока,
2 ст.л. какао,
ванилин,
2 ст.л. коньяка.

Как можно аккуратнее отделить белки от желтков, дать белкам постоять сутки при комнатной температуре и взбивать их минут 20-25, чтобы объем увеличился в 4-5 раз.
Когда белки превратятся в снежно-белую пышную пену, осторожно добавить в нее измельченные жареные орехи, смешанные с сахаром и мукой.
Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Немедленно, не давая осесть, разложить эту массу на выстланных пергаментной бумагой противнях - должны получиться две лепешки толщиной 6-7 мм, и выпекать в духовке на медленном огне при температуре 100-120 градусов 2-2,5 часа.
Дать остыть, затем снять бумагу, смазать лепешки сливочным кремом, сверху - шоколадным (слой толщиной 2-3 мм).
Украсить домашний киевский торт узором из крема и шоколада.

Читать на сайте >>

Десерт из хлеба (Leivamaius)

3 кусочка ржаного хлеба,
200-300 мл жирных сливок,
подсолнечное масло,
кислое варенье.

Ржаной хлеб режем кубиками или палочками (не принципиально).
Сушим в духовке и прокручиваем через мясорубку - получаем панировочные сухари. Кстати, в этих сухарях панировать котлеты тоже вкусно.
Перемолотый хлеб поджариваем на сковороде с маслом. Отставляем в сторону остывать.
Взбиваем сливки (можно добавить творожный крем).
Берём варенье. Если оно очень густое, разбавляем водой до состояния, чтобы свободно стекало с ложки.
В креманки слоями складываем:

сливки,
хлебная крошка,
варенье,
сливки,
хлебная крошка,
варенье.

Десерт из хлеба должен постоять хотя бы пару часов. Но на следующий день еще вкуснее!

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чеснок является важным компонентом многих блюд. Удобно приготовить большое количество чеснока, пропустив его через мясорубку для будующего использования. При хранении в холодильнике давленый чеснок темнеет, чего можно избежать, добавив в него немного сахара.