Открытая группа
7401 участник
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20190426010025

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Пельмени на кефирном тесте

Пельмени на кефирном тесте

В выходной день можно заняться приготовлением пельменей, а заодно научить это делать своих внуков!

Пельмени на кефирном тесте

Посмотрите, как они с большим энтузиазмом делают это!

Тесто на кефире получилось очень мягкое, а пельмени - удивительно вкусные | И ни один пельмешек не разварился! Попробуйте мой рецепт пельменей на кефирном тесте, это очень вкусно!

Ингредиенты

  • мука - 650 г
  • яйцо - 1 шт
  • соль - 0,5 чайной ложки
  • кефир - 250 мл
  • растительное масло - 1 чайная ложка

для фарша

  • мясо свинина + говядина 500 г
  • репчатый лук 2 шт
  • холодная вода 1/3 стакан
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Пельмени на кефирном тесте

Пельмени на кефирном тесте

Просеять муку, сделать ямку и разбить в нее яйцо.

Пельмени на кефирном тесте

Частями вливать кефир и подмешивать муку с боков.

Пельмени на кефирном тесте

Добавить растительное масло.

Пельмени на кефирном тесте

Тесто сначала замешивать ложкой, а когда будет тяжело - мешать руками.

Пельмени на кефирном тесте

Замешиваем тугое тесто. Накрываем его пленкой и готовим фарш.

Пельмени на кефирном тесте

Мясо перекручиваем, добавляем мелко рубленый репчатый лук, соль, черный молотый перец и холодную воду. Все перемешиваем и фарш готов.

Пельмени на кефирном тесте

Берем кусочек теста, раскатываем его, а затем аккуратно вырезаем стопочкой кружки для пельменей.

Пельмени на кефирном тесте

Пельмени на кефирном тесте

Пельмени получаются ровненькие, как с конвейера.

Пельмени на кефирном тесте

Вот сколько сделали ... Молодцы!!!

Надеюсь, мой рецепт теста для пельменей на кефире вам пригодится и не раз!

 

 

====================================================
Источник: сайт Лига кулинаров - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Супы, бульоны | Выпечка, десерты | Популярные рецепты | Закуски | Напитки
====================================================
все статьи автора Лига Кулинаров  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+9

25.12.2015
Пожаловаться Просмотров: 1255  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 2

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Чего-то внуки сумурные... при лепке пельменей Laughing

Прочитать рецепт в старом привычном  интерфейсе - добавить к текущей ссылке впереди old.

Например это рецепт по ссылке http://old.subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/10784798/

Или почитать в копии группы на сайте re-cept.com