Открытая группа
7448 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
n пишет:

Рецепт быстрого засола огурцов

соленые огурцы быстро

Рецепт быстрого засола огурцов

Очень вкусные и аппетитно хрустящие огурчики  можно солить круглый год

Соленые огурцы быстро приготовить вполне возможно | Сначала я заливала их кипящим рассолом, получала малосольные в течение суток и была довольна | Но как-то опробовала новый рецепт и была приятно удивлена простотой и качеством

Ингредиенты:

  • огурцы
  • зелень петрушки
  • листья смородины, хрена
  • укроп
  • чеснок

 Шаг 1. Подготовка.

Для засола рекомендуется брать небольшие огурчики, промыть их хорошо, обрезать кончики. Но я солила и покрупнее огурцы, положив их на дно посуды. Пока вы до них доберетесь, уже, оказывается,и просолились. 

Зелень берется из расчета, чтобы больше было укропа, потом половину пучка петрушки, горсть листьев смородины ( если есть), горсть листьев хрена, все это крупно нарезанное.

Чеснок кладется по вкусу, примерно половину головки очистить и  нарезать.

Горький перец тоже по вкусу. 

Шаг 2. Укладываем огурцы.

В банку на дно насыпать крупно нарезанные зелень петрушки, укропа, листья хрена ( или наструганный корень хрена), мелко нарезанный чеснок. Уложить огурцы вертикально и залить их рассолом. 

Шаг 3. Приготовление рассола.

Рассол готовится из остуженной кипяченой воды из расчета 1 полная ложка соли на 0,6 литра. 

Шаг 4. Засол.

Выдерживайте огурцы при комнатной температуре сутки, затем поместите на холод. Хорошо, если есть погреб, но в обычном случае в холодильник. 

Отличные соленые огурцы быстро будут готовы, вы можете на следующий день получить прекрасные хрустящие огурцы для скорого употребления!

 

 

Источник сайт Кулинария для молодых хозяек  - читать еще статьи

 ===========================================================

все статьи автора  Тамарика  в группе  Мои любимые рецепты

 ===========================================================

Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

 

 

Это интересно
+2

n 26.09.2013
Пожаловаться Просмотров: 3054  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 2

Для того чтобы писать комментарии, необходимо
+ 27.09.2013

Smile спасибо большое , сделаю обязательно

На здоровье!Smile