Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.012 RSS

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

1.012 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Печёночный торт из говяжьей печени

Печёночные блинчики:

Начинка:

Украшение печёночного торта:

Говяжью печень как следует вымочить от крови и прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, молоко и муку. Замешать печёночное тесто.

Выкладывать получившееся тесто на смазанную маслом сковороду и размазывать равномерно по поверхности деревянной или силиконовой лопаточкой:

Обжарить с двух сторон, как обычные блинчики. У меня получилось 5 штук.
Совет: чтобы печёночные блинчики не ломались, их надо переворачивать широкой лопаточкой.

Из остатков печёночного теста я испекла длинный блинчик, который мне потом пригодился для украшения торта:

Далее я замотала торт пищевой плёнкой и поставила под гнёт на ночь в холодильник, чтобы он лучше пропитался:

На утро смазала верх печёночного тортика майонезом, наверх выложила натёртый на мелкой тёрке сыр.
Из последнего печёночного блинчика вырезала свечу, из сладкого красного перца - пламя. Украсила зёрнами граната и укропом.

Рецепт подглядела в книге "Кулинария от Кордон Блю", но внесла отсебятины.

Разрезать на дольки кольца ананаса, потом очистить апельсин и его тоже порезать (удалить все белые пленки).
Сложить в бокалы (или мисочки) ананас, апельсин.
Полить немого апельсиновым соком.
Сверху посыпать кокосом тертым и шоколадом.