Итальянская кухня. Абруццо.

Рецепты кухни итальянского региона Абруццо отражают весь вкус горных и морских продуктов, которые являются частью этой территории. На протяжении столетий рецепты этого региона сохранялись и передавались из поколения в поколение.

Кухня этого региона богата простыми рецептами, как например ребрышки ягненка, и другими более изощренными.

Какие продукты производятся в Абруццо?

Вот некоторые из них: разнообразные сыры (скаморца, пекорино ди Фариндола и др.) и колбасы (мортаделлина ди Кампотосто) местного производства.

Овощи:

красный чеснок, который выращивается в долине Пелинья (зона Сульмона) — самый востребованный сорт из-за его высокого качества;
морковь, которая производится в Фучино, где почва обогащает овощи витаминами и протеинами;
черная чечевица, типичная для горных районов.

Зерновые:

двузернянка — старейшая зерновая культура. Использовалась этрусками и древними римлянами.

Другие типичные продукты, которые выращиваются в Абруццо: шафран, оливковое масло и трюфели. Абруццо является самым крупным производителем трюфелей по количеству и разнообразию.

Читать далее - Итальянская кухня. Абруццо.

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Итальянская кухня. Абруццо. Рецепты кухни итальянского региона Абруццо отражают весь вкус горных и морских продуктов, которые являются частью этой территории Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zabugore/8162643/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Итальянская кухня. Абруццо. </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">  Рецепты кухни итальянского региона Абруццо отражают весь вкус горных и морских продуктов, которые являются частью этой территории </div> </div> Итальянская кухня. Абруццо. <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zabugore/8162643/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Итальянская кухня. Абруццо.</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Рецепты кухни итальянского региона Абруццо отражают весь вкус горных и морских продуктов, которые являются частью этой территории </div> </div>

tuttaitalia

прив уч 25.02.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 733

Комментарии ⁰

Забугорье 4061

Важные темы:

Последние откомментированные темы:

Итальянская кухня. Абруццо.

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6573 участника