Французские супы

По определению, суп – это блюдо, наполовину состоящее из жидкости, чаще всего воды. Первые супы, если верить историкам, появились в Китае, задолго до начала нашей эры, примерно в то же самое время, когда люди изобрели керамическую жаропрочную посуду. В Европе же они известны только со времен Средневековья, но само слово имеет французское происхождение, из чего можно заключить, что потомки франков достигли в приготовлении подобных блюд особенных успехов.

Многие французские супы сегодня считаются признанными шедеврами кулинарного искусства, и украшают собой меню самых знаменитых ресторанов. При этом они сильно отличаются от привычных русским людям густых наваристых похлебок. Дело в том, что во Франции супы принято подавать не на обед, как у нас, а на ужин, поэтому они более легкие и обычно представляют собой прозрачный бульон (консоме) или же имеют легкую кремообразную структуру.

О самых легендарных супах, рожденных на берегах Сены, Роны и Луары и пойдет сегодня речь.

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Французские супы По определению, суп – это блюдо, наполовину состоящее из жидкости, чаще всего воды Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zabugore/15571766/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Французские супы </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> По определению, суп  – это блюдо, наполовину состоящее из жидкости, чаще всего воды </div> </div> Французские супы <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zabugore/15571766/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Французские супы</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> По определению, суп – это блюдо, наполовину состоящее из жидкости, чаще всего воды </div> </div>

Cliotada

07.02.2019

В избранное Пожаловаться Просмотров: 737

Комментарии ⁰

Забугорье 4061

Важные темы:

Последние откомментированные темы:

Французские супы

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6586 участников