[Будь-здоров! 2] Диета при болезни печени.
[Будь-здоров! 2] Диета при болезни печени.
приветствует Вас!
Диета при болезни печени.
Что полезно и что вредно для Вашей печени?
При заболеваниях печени и желчных путейназначают стол N5, задача
которого - облегчить работу печени, сохранив при этом необходимый для
организма набор питательных
веществ.Какие продукты считаются разрешенными при заболеваниях
печени?Хлеб.Ржаной и пшеничный, вчерашней выпечки или
подсушенный.Супы.На овощном отваре
из овощей, круп, макаронных изделий. Молочные и фруктовые супы.Блюда из
мяса и птицы.Предпочтение отдается изделиям из нежирной говядины и птицы
в отварном
или запеченном после отваривания виде, приготовленные куском или
рубленные. Сосиски молочные.Овощи.Все овощи и зелень, квашеная капуста,
томаты, консервированный
зеленый горошек.Блюда из рыбы.Нежирные сорта рыбы (навага, щука, сазан,
треска, судак, хек и т.д.) в отварном или паровом виде.Яйца.1 яйцо в
день (добавляют
в блюда), белковый омлет.Жиры.Сливочное и растительные масла (до 50 г в
день).Блюда из муки, крупы, макаронных и бобовых изделий.Рассыпчатые
каши, пудинги,
запеканки. Предпочтение - блюдам из овсянки и гречневым кашам.Фрукты,
ягоды, сладкие блюда.Все ягоды и фрукты, кроме очень кислых. Компоты,
кисели, сахар,
варенье, мед, чай с лимоном.Молоко и молочные продуты.Молоко с чаем,
сгущенное, сухое, творог обезжиренный, неострые сыры, сметана в
небольшом количестве.Напитки.Некрепкий
кофе с молоком, чай, некислые фруктово-ягодные соки, томатный сок, отвар
шиповника.Какие продукты считаются запрещенными при заболеваниях
печени?Все алкогольные
напитки.Изделия из сдобного теста, свежие хлебобулочные изделия из
сдобного теста (торты, блины, жареные пирожки).Жирные сорта говядины,
свинины, баранины,
гусятины, курятины, утки.Супы на мясных, рыбных и грибных
бульонах.Шпинат, щавель, редис, редька, лук зеленый, горчица, перец,
хрен, бобовые; консервы,
копчености, маринованные овощи; грибы.Жирные сорта рыбы: осетрина,
севрюга, сом, белуга.Клюква, кислые фрукты и ягоды.Мороженое, шоколад,
изделия с кремом.Черный
кофе, какао, холодные напитки.Сало, яйца вкрутую и жареные.Примерное
меню при заболеваниях печени и желчного пузыря.8-9 часов:Винегрет со
сметанойЧай с
молокомСливочное масло, хлебТворог20 г вымоченной сельди.12-13
часов:Отварное или запеченное мясоРассыпчатая гречневая кашаСоки.16-17
часов:Овощной вегетарианский
суп со сметанойОтварная рыба с отварным картофелем и морковьюКвашеная
капустаКомпот из свежих фруктов.19-20 часов:Макаронная запеканка с
творогомЗапеченные
капустные котлетыФруктово-ягодный компот.22 часа:Фруктово-ягодный
кисельБулочка.Будьте здоровы!
